“羧酸的性质和应用”（第一课时）教学设计.pdfVIP

理化研究 2013 年8 月 科教论坛 KEHAI GUSHI BOLAN “羧酸的性质和应用”（第一课时）教学设计 薛向卫 （陕西省延安市宝塔区职教中心 716000） 一、教材分析 乙酸的结构特点放在乙酸的性质之前去介绍，因为有了结构的知 本节内容选自苏教版 《有机化学基础》（选修5）专题4 识后，再学习乙酸的性质，这样能够加深了学生对结构决定性质， 第三单元《醛 羧酸》一节。从内容形式上看，教材的编排体 性质反映结构观点的认识，也为性质的学习打下了基础。 现了如下理念。 （1）化学与生活 本节教材从食物中常见的有 [教学活动]提问：观察这些有机酸的结构简式，并且结合 机酸入手，引出羧酸的官能团羧基以及羧酸，随后进行羧酸性 教材P83最后一段内容，告诉我你们是如何将羧酸分类的？ 质探究，最后又通过羧酸的酯化反应制取PET，为现实生活创 [学生活动]阅读教科书，观察、对比、归纳出羧酸的分类。 造一类不可或缺的有机高分子材料，从而让学生体会化学学科 [投影]2、羧酸的分类 对人类生活的贡献，进一步增强学生学习化学的兴趣。（2） [过渡]对于羧酸的学习，我们将重点学习羧酸的代表物— 结构决定性质 结构决定性质是化学学习 过程中非常重要的 —乙酸。 思维体系。在必修2教材中乙酸的结构已经出现过，但是在本 [投影]二、乙酸 节中仍然有乙酸的分子式、结构式、结构简式的内容，随后才 1.乙酸的结构 是乙酸的性质，其用意就是构建结构决定性质这一思维体系。 分子式：C H O 2 4 2 （3）由典型推出共性 学习羧酸的性质，教材一开始就把羧酸 结构式： 的代表物质乙酸呈现出来，由乙酸的性质来推出羧酸的性质， 结构简式：CH3COOH 所以本节需采用由典型推出共性的教学策略。 2．乙酸的性质 二、学情分析 [投影]（1）物理性质 学生已经学习了烃、卤代烃、醇、酚、醛，构成了以官能 乙酸又叫醋酸，溶点16.6℃，沸点117.9℃。有刺激性气 团为线索的有机化合物的知识体系，所以对学习《羧酸的性质 味。易溶于水。 和应用》有思维和方法上的导引。根据学生的已有知识基础看， [过渡]在化学学习中，我们知道物质的结构决定其性质， 学生对本课时学习的主要困难应在于酯化反应的基本规律和 能否根据乙酸结构的知识来预测乙酸的化学性质。 酯化反应原理的应用，不过在教学中可以灵活运用预测、类比、 [学生活动]所有学生都知道乙酸是弱酸。 讨论和实验探索等多种教学方法，降低学习的难度。 [投影]（2）化学性质 三、教学目标 [教学活动]设计实验方案验证乙酸是弱酸。 1知识与技能 [学生活动]学生经过思考后可能会有下面的方案。