感受阿布鲁佐的绿色.pdf

美食之旅 从意大利罗马市到阿布鲁佐大区 (意大利语 Abruzzo) 途中你会看到群山环抱 ．层峦叠嶂．正值深秋 ．各种植被 的色 彩锚落有致 ．风光无限．给你带来休 闲好心情 。突然间有人惊 呼．原来是看到雪山了1蓝蓝的天．白云飘 ．晴朗的天空下． 雪山远远的矗立着．周边却仍是在一片绿色．暖洋洋的．并没 有丝毫冰天雪地的感觉 ．令人惊叹大自然的奇妙 1 阿布鲁佐 (Abruzzo)大区位于意大利中部 名称起源于 拉丁语 的abruptus．意即 “陡的”、 ”峻峭的”。这个大区北 与马尔凯大区交接 ．拉齐奥大区位于其西南，西南部是莫利塞 省区．东边则是亚得里亚海 。全区总面积10。795平方公里 ．其 中三分之二为山地 ，其余由缓坡和狭长平原组成 ．沿亚得里亚 海岸线绵延129公里 。亚平宁Appennine山脉贯穿整个省区，其 中最高点为大萨索峰 (海拔2，914米) 主要河流有阿泰尔诺一 佩斯卡拉河、桑戈罗河和特伦托河。本地区是亚平宁山脉中最 高和最崎岖的部分 。 84 ·CHlNA FOOD 阿布鲁佐 (Abruzzo) 系列重要的产业区 如今．凭借其山 (雄伟的马耶拉山Majella …’ 大 区 首 府 为 阿 奎 拉 和格兰萨索山GranSasso)与海相邻的优越地理条件 该大区 ． (L。Aqulla) 全区分4个 正大力发展可持续生态旅游产业。沿海地 区渔业发达 ，特色餐 t 。 省：阿奎拉 (L’Aquila)、 厅颇多；丘陵地区，适于农作物种植 ．如橄榄树和葡萄园．内 泰拉莫 (Teramo)、基耶 陆则多为畜牧业．牛．羊的养殖等。而每年的11月到来年的5月 蒂 (chieti)和佩斯卡拉 山上积雪覆盖 ．而正是因为气候的独特 ，使其农产品具有独特 ／ (Pescara)。其中佩斯卡 的魅力。 ～ ’ 一， 拉 (Pescara)是全区主要 事实上阿布鲁佐 (Abruzzo)大区已成功将自然及景观保 经济中心，亦是全区最大的～个省。 护和社会经济发展相结合 这使它成为意大利南部首个跨越欧 盟1号 目标的大区：同时该大区不同的地域还牢牢延续着各 自的 历史特色．这在风土人情．特别是在淳朴、传统的饮食习惯上 阿布鲁佐 (Abruzzo)大区是风景优美的特殊地区 被誉 可以得到体现。 为 ”绿色大区 ．有三分之～面积 (325，200公顷)为国家级公 该区大部分的食 品及其传统的制作方法是由一代代当地人 园或区级公园．其中有历史悠久的阿布鲁佐国家公园 (43，033 为了应付困难的生活条件而蕴育并流传下来的。这不仅包括其 公顷)、GranSasso及MontidellaLaga国家公园 {148，935公 特殊的地理气候条件——65％的土地是山地．还包括日常的营 顷)、Maiella国家公园 (74，095公顷)、SirenteVelino地区公 养需求．并与当地风俗习惯紧密相连。 园 (59，140公顷)。阿布鲁佐国家公园地域广阔，在这里你可 由于 自然环境 的价值得到充分认识 无论在沿海的缓坡 以领略到喀斯特地貌、森林、沙漠大高原、肥沃的牧场等自然景 地带．还是在内陆及丘陵地带．阿布鲁佐大区的农业都以和谐 观．多姿多彩 ，令人惊叹1同时保护地区许多珍稀动植物 ．如棕 的方式得到大力发展。葡萄园、橄榄园以及其他农作物园勾勒 熊 亚平宁狼和阿布鲁佐岩羚羊等。 出一幅幅美丽的画面 同时你也会为篮中瓜果的种类而惊叹不 阿布鲁佐 (Abruzzo)大区可分