五色椒种植与加工项目计划书.doc

第一部分 项目摘要 一、项目背景 五色椒又名朝天椒，五彩辣椒，为辣椒变种，属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培。原产美洲热带，国内江苏、山东、广西有部分区域种植，在广西主要集中在来宾的忻城县境内、河池的宜山境内。其株高30厘米—60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初—6月底，果实簇生于枝端。同一株果实有红、黄、紫、白等颜色，有色泽，具有较高的观赏价值。也可食用，通过醋泡、酱泡等工艺制作成调味品或小吃，具有较高的食用价值。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效，具有较高的药用价值。 二、项目介绍 五色椒具有观赏、食用、药用三重价值，以食用价值研究开发为核心，观赏、药用价值为辅，通过有效的资源整合，进行充分的开发，将带来可观的经济效益。按照无公害、绿色、有机农副产品的认证三重标准，建立150亩以上种植示范基地，带动农户种植，建立标准的流水线生产基地、园林绿化培育基地，并与药物研究中心合作建立五色椒药用研究中心，形成产业化经营，打造成为广西特色农副产品、园林景观产品。 三、项目竞争优势 五色椒种植与加工项目从其自身的特性、当前市场现状，具有以下几点竞争优势： 粗放型种植。五色椒适宜种植于山地、坡地，护理容易，在广西境内可形成规模种植。 经济价值高，经济效益明显。可通过食用、观赏、药用三方面创造经济效益，食用市场潜力大，园林观赏市场已成熟，药用开发潜力大。 投资周期短，产生效益快。五色椒培育和种植周期短，应用周期长，可实现当年种植、当年生产、当年回报。 四、融资与财务说明 为尽快使五色椒形成高附加值的产品进入市场，必须进行投融资，通过国际上通行的运营模式引入资金，一期总投融资额度为500万元人民币，全部投入《五色椒种植与加工项目商业计划书》中种植示范基地、生产加工基地、园林培育基地、营销中心的固定资产及流动资金。 第二部分 五色椒种植、加工与市场现状分析 一、广西五色椒种植现状 广西五色椒种植主要集中在来宾的忻城县境内、河池的宜山境内，为老百姓自发种植，无政府干预。初具种植规模的来宾市新城县思练镇，于2005年正式引进五色椒品种，大部分农户均套种木薯、甘蔗，且比较分散，均以山地、坡地为主，总种植面积约250亩，每亩栽种1500-2500株，亩产果实2000斤以上，根据当地农户反映，最好的时候有过亩产6000斤。年总产量75万斤以上。 每年2月份开始育苗，4月份移栽，5、6月份开始第一季收果，如果护理得当，收果期可延续至11月份。五色椒容易护理，平均每亩护理成本为200-300元，按2011年市场价格计算，带给农户经济效益平均在4000元每亩，相对于甘蔗每亩1350元高出2600元以上，农民种植积极性高。但是由于市场价格不稳定，2009年最低0.5元/斤，2011年最高3元/斤，波动幅度比较大，直接影响到种植面积。 二、五色椒加工与市场现状 五色椒目前主要采用醋腌、酱腌等工艺，采用酱油、醋精、冰糖、蒜头等辅料腌制，均为作坊式加工，根据调查，当地农户主要采用酱腌工艺，腌制周期为20天以上。绝大部分产品主要通过农贸市场和超市便利店在广西本土消化。 通过市场调查目前国内关于五色椒的加工还处于待开发状态，只有位于宜州市庆远镇龙江驼山坪的广西宜州市王媒婆地方特色食品厂开发了此类产品，采用五色椒（该工厂称为七彩椒）、冰糖、生抽、大蒜腌制而成香辣味产品，罐装，900克和500克两种规格，900克零售价格为20元/罐，500克零售价格为15元/罐。在河池、南宁、桂林、玉林、广州建有批发零售网点，年销售为20000罐左右。 三、五色椒市场前景分析 五色椒具有食用、观赏、药用三方面经济价值，食用价值可拓展国内外市场，国内市场以南方市场为主，按照一期规划设定的规模产量达到45万斤，成品含辅料可达60万斤以上，零售价格平均为20元/斤，投放礼品市场，价格而更高，年产值合计约为1500万元。观赏价值，目前在江苏、山东等省份已趋向成熟，可面向城市园林盆景、大型活动盆景、家用盆景等市场，与相关园林公司、花鸟市场合作，立足广西，辐射全国，年产值约为200万元。药用价值可朝中药泡浴、中药饮片、中成药、农药辅料等方面研究和开发，研发周期相对较长，暂不做经济效益评估。综合前两项经济效益，该项目年产值达到1400万元以上，可给国家上缴利税72万元，实现净利润500万元。同时五色椒食品市场目前基本处于空白状态，具有稳健的市场操控性。 第三部分 运营公司规划 一、运营公司基本情况 1、拟注册名称：广西XX生态科技开发有限公司 2、拟注册地：广西来宾市忻城县思练镇 3、拟注册资本：500万元人民币。发起人出资不低于255万元，占总股本的51%以上，其他法人企业、自然人按照1万元/股认购股本；发起人也可根据需要给予团队核心