秸秆养畜示范投资项目建议书.doc

第一章 项目基本情况 1.1 项目名称和建设单位 关于申报年农业综合开发农业部专项项目的通知2.2.1 本项目的实施促进产业结构调整??随着人们生活水平的提高和对健康消费的追求，有机畜牧业在世界各地呈现出一派勃勃生机。有资料显示，近年来通过有机畜牧业生产的肉类年均以20%的速度递增，有机副产品的消费也与日俱增。目前在有机食品中，有机牛奶就是主力军，在美国，较大的超级市场都出售有机牛奶。有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理过程。有机奶是继“无公害牛奶”、“绿色食品牛奶”之后更为健康的一种牛奶，有机食品正逐步成为安全食品的最高级别的代名词。有机奶是指采用有机方式生产、加工的牛奶。由于在奶牛选种、饲草选择、奶牛饲养、疫病防治、灭菌罐装等所有生产及加工过程中采用有机生产方式进行，严禁使用化肥、农药、激素以及一切化学合成的各类添加剂、抗生素等物质。因此，有机奶的品质远远高于其它种类的牛奶。目前，我国有机奶处于刚刚起步阶段，国内只有少数几家取得认证的养殖企业。但可以预测，有机牛奶将成为我国高端牛奶发展的一个趋势，近两年，光明、伊利等企业已相继推出有机奶制品，售价是普通牛奶价格的两倍以上。2.3 市场供求分析 截至200年底，省奶牛存栏约为5万头，牛奶产量万吨左右，奶粉产量19万吨，工业总产值（当年价）4.32亿元。有各类乳品企业80余家，其中规模以上生产企业42家，从业人员1030多人。省乳业总排名位居全国第位，奶粉产量位居全国第位，是省食品工业在全国排名靠前的行业之一。银桥奶粉、秦俑奶粉为国家级名牌产品，。到2012年，全省奶牛存栏达到80万头，产奶量达到360万吨，奶业增收11亿元。形成了以、、、、为轴线，由到的奶牛带，吸引了蒙牛、伊利、光明等全国乳品行业龙头企业进驻，也促进了等当地乳品企业的发展，提高了其行业竞争力。目前已建成千头奶牛场10个，奶牛小区53个，形成了“规模(分散)饲养、现场挤奶、冷链输送、以质论价”的奶业生产模式。就省来说，2007年城镇居民人均乳品消费量24.5公斤，显著高于全国平均水平18.9公斤，但距世界平均水平(104公斤)还有巨大差距。目前，省乳品消费主要限于西安、、等大中城市的城镇居民。这些大中城市成为省乳品的主要消费市场。农村居民对乳品的消费量较少，多数农村至今还是乳品的消费空白区。随着农村农业生产结构的优化调整、城镇化水平的提高以及农民收入的提高，对乳品的有效需求将会大幅度增加。乳品市场需求不论在全国还是省都有很大的需求潜力，在未来时期内都会有持续的、较快的增长，发展空间较大。 随着人们生活水平的提高和对健康消费的追求，有机畜牧业在世界各地呈现出一派勃勃生机。目前在有机食品中，有机牛奶就是主力军，。相对于一般牛奶，有机牛奶更富含维生素E、不饱和脂肪酸，维生素原A等抗氧化物质，更有利于人们保持青春、促进健康。有机牛奶中omega3脂肪酸含量非常丰富，比普通牛奶高出近两倍。omega3对于保护心脏，维护骨骼、韧带的柔韧性有很好的功效，同时还可以促进骨骼、牙齿的健康和坚固。所以，无论成年人还是儿童，喝有机牛奶都大有好处。总之，与普通牛奶相比，有机牛奶营养价值更高、更安全、更有利于健康、乳香更浓、口感更好。从1995年到1997年，用有机牛奶制成的冰淇淋的消费量猛增了293％。1999年，全球有机畜牧产品的销售额已超过了1760万美元，得到国际认可的有机牧场已达到350万公顷。2000年，欧共体国家投入2．27亿欧元，专门发展“有机畜牧业”及其产品。目前，欧洲市场上的有机牛奶价格要比普通牛奶高37％。而在德国，有机食品专卖店里面，有机牛奶的价格却往往要比普通牛奶高出40％。对于许多消费者来说，牛奶已经作为健康食品被接受。据调查，大多数有机食品的购买者，愿意或可以为有机食品多支20%25%的额外价格。目前，我国有机奶处于刚刚起步阶段，国内只有少数几家取得认证的养殖企业。我国最早通过有机奶认证的品牌是源真有机奶，现在市面上的有机奶有源真有机奶，伊利金典、蒙牛特仑苏等。但可以预测，有机牛奶将成为我国高端牛奶发展的一个趋势，光明、伊利等企业已相继推出有机奶制品，售价是普通牛奶价格的两倍以上。有机奶是继“无公害牛奶”、“绿色食品牛奶”之后更为健康的一种牛奶8064m2，宿办楼1600 m2，兽医、配种室280 m2，精饲料库450 m2，干草库1350 m2，建成大型青贮窖2栋10000 m2，可贮存青贮饲料6000吨，优质高产奶牛存栏1000头（其中成奶牛750头），现代化挤奶站1200 m2，2*12鱼骨式挤奶台2套。根据目前项目建设单位的规模、用地情况以及周边区域的辐射效应，该项目的实施会促进项目区秸秆养畜大力推广，奶牛良种化进程加快，对该区综合农业的发展产生推动作用。 3.1.2 建