年生产万吨马铃薯精淀粉深加工新建项目可研报告.doc

一、总论 （一）项目名称、主办单位、企业性质及法人 项目名称：年产3万吨马铃薯精淀粉深加工项目 主办单位：昆明双龙顺洪食品有限公司 企业性质：有限公司 （二）可行性研究报告编制单位 云南省昆明市工程咨询公司 （三）编制原则 1、制造国家环境保护、劳动保护、消防等有关标准及规范。 2、在保证生产工艺及产品质量的前提下，努力节省建设投资。 3、采用合理的工艺生产线，实现技术创新，选用低能耗、高效率的生产设备。 4、规范环保设计，贯彻执行环保“三同时”制度。 5、技术经济指标必须准确、真实、可靠。 （四）项目提出的背景及投资的必要性 淀粉工业是最古老的工业之一。最初的工业征税大约在1830年，因淀粉工业既是基础工业，又是食品工业，所以一个世纪以来淀粉工业发展很快，全球淀粉年产量七十年代中期为700多万吨，到八十年代中期已有1800多万吨，九十年代初期达到2000万吨，目前已起过3000万吨，发展速度令人瞩目。 淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛要、首乌淀粉等。马铃薯精淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透明度、低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标，成为各类淀粉中的上等佳品。广泛应用于食品、制药、化工等几十个工业领域。 本项目拟建于云南省昆明市盘龙区双龙乡金浑公路八公里处，该处位于云南省的中部，全市辖四区八县，总土地面积约2.1万平方公里，其中60%为平原，总耕地面积为300万亩，全市人口473万人，由于地理位置独特，昆明市主要农作物为一年二熟的马铃薯，农产品增值转化几乎处于空白，发展马铃薯的种植及深加工是养农、富农的一项重大措施。 昆明市马铃薯年产量30万吨以上，昆明的马铃薯质量好，但95%以上直接用于鲜食，仅有少部分被加工成粉条食用，马铃薯加工业极为落后，当地丰富的马铃薯资源没有做到充分有效的利用。农民经常出现卖薯难的问题，甚至产生增产不增收的情况。此外由于农户贮存条件和技术不过关，每年腐烂率达25%—30%，损失较大。 云南省昆明市马铃薯精淀粉深加工项目，是以当地丰富的马铃薯资源为依托，以精淀粉加工为先导，综合开发利用马铃薯资源，变资源优势为经济优势；同时运用利益机制和资金纽带，使企业、市场、农户紧密地联系起来，形成贸、工、农一体化的马铃薯产业化生产格局，不仅对农民增收有着重大现实意义，而且给农业深加工领域创造了广阔的天地，机械、化工、建筑、造纸、医药等几个行业将会因此而受益，使马铃薯这种农业产品向工业产品得到有效转化。 因此本项目是将当地资源优势转化为经济优势的项目，是农产品实现产业化、科技化的项目，是改变当地贫因落后面貌，促进经济快速发展，促使当地老百姓脱贫致富的扶贫项目。 二、市场分析 （一）产品种类用途 马铃薯精淀粉颗粒大，具有糊化温度较低，糊黏度高、弹性好、蛋白质含量低，无刺激，颜色较白，不易凝胶和不易退化等特性，用途广泛，在一些行业中具有其它淀粉不可替代的作用。马铃薯精淀粉既可作为食品加工原料或添加剂，用于粉丝、凉粉、雪糕、方便面等食品加工。也可作为工业生产辅料，用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种工业领域。随着科学技术的发展，以原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等理化性能，产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和淀粉衍生物的产品种类很多，用途更加广泛，不但提高了淀粉的经济价格，而且各种新产品的性质更适于工业生产的需要。 （二）市场分析 1、国际市场分析 目前，国际马铃薯精淀粉年产量约600万吨，欧共体国家的产量占85%，其中，荷兰阿韦贝公司年产马铃薯精淀粉80万吨，畅销全世界，年收入达8亿美元。随着现代科技的发展，马铃薯精淀粉的生产和应用不断增加，如德国1982—1983年马铃薯精淀粉产量为15万吨，1993年—1994年达50万吨，增加了2.3倍，年平均递增11.6%，亚洲是马铃薯精淀粉国际市场的重要销售地区，据有关方面分析，中国目前进口马铃薯精淀粉20多万吨，日本需要进口15—20万吨，韩国12—16万吨，台湾地区8—10万吨，东盟国家20—30万吨，合计70—100万吨，1996年以前，欧共体国家每出口1吨马铃薯精淀粉，补贴70美元；从2002年起，欧共体国家随着一体化进程的深入，逐步取消了补贴政策，导致马铃薯种植面积的减少，国际市场上的供应将趋紧。 2、国内市场分析 据有关资料，目前国内马铃薯精淀粉年需求为70多万吨，我国现有淀粉生产500吨以上规模的厂家只有10家，达到一级品的产量仅5万吨，约占国内需求总量的7%，通过各种渠道进口20多万吨，国内市场尚缺口40多万吨，目前，缺口部分主要用低档产品或其