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目 录
第一 项目总论第 ························ 15
3.1产品简介·························· 15
3.2产品发展·························· 15
3.3市场分析预测························ 36
第四 ··················· 39
4.1生产纲领·························· 39
4.2产品水平·························· 39
第五章 建设方案························ 48
5.1项目建设规模························ 48
5.2项目建设内容························ 48
5.3设备原则·························· 49
5.4工作制度·························· 49
5.5产品工艺流程······················· 49
5.6设备选型特点························53
5.7人员培训·························· 53
第 厂址方案 第 ························ 60
8.1给水···························· 60
8.2排水···························· 61
8.3供热采暖·························· 61
8.4供电···························· 62
第九章 环境保护························ 64
9.1环境状况·························· 64
9.2简要说明·························· 64
9.3项目产生的污染物······················ 64
9.4项目施工期对环境的影响及措施················· 64
第十章 职业安全卫生······················ 66
10.1建筑物的安全卫生······················ 66
10.2设备安全·························· 66
10.3搬运及运输安全·······················66
10.4电气安全························· 66
第十一章 消防························· 67
11.1建筑物耐火等级、防雷等级·················· 67
11.2消防给水设计························ 67
第十二章 节约能源······················· 68
第十三章 筹建进度······················· 69
13.1筹建进度·························· 69
第十四章投资估算和资金筹措第组织、劳动定员和人员培训（估算数）第十 社会及经济效果评价 第十 可行性研究结论与建议 第一 项目总论食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。
我国食品工业在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。食品工业总产值年均递增10%以上，产品销售收入快速增长，经济效益大幅度提高，继续保持位列国民经济各产业部门前列的地位，为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用。
改革开放30年来，我国农业、食品制造业、食品流通和餐饮业相互联结的食品产业链有了较大的变化和较快的发展。进入21世纪以来，农业连续多年丰收，食品制造业和餐饮业以及食品物流和零售业每年平均以两位数增长。中国大陆的食品制造业产值由1980年的500多亿元人民币，上升到2007年的3.2万亿元，增长63倍；餐饮业营业额由1978年的55亿元，上升到2007年的1.25万亿元，增长200多倍。
2008年，虽然经历了百年一遇的金融危机，加上乳制品行业的三聚氰胺事件，但总体来看，我国食品制造业增长迅速。2008年1-11月我国食品制造行业实现累计工业总产值699,706,852,000元，比上年同期
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