芋头去皮机的设计（全套CAD图纸）.doc

全日制普通本科生毕业设计 芋头去皮机的设计 THE DESIGN OF TARO PEELER 学生姓名： 学 号： 年级专业及班级：2008级机械设计（1）班 指导老师及职称： 副教授 学 部：理工学部 提交日期：2012年5月 毕业设计诚信声明 本人郑重声明：所呈交的本科毕业设计是本人在指导老师的指导下，进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体在文中均作了明确的说明并表示了谢意。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 毕业设计作者签名： 年 月 日 目 录 摘要 1 关键词 1 1 前言 2 2 芋头去皮机的工作原理 2 2.1 去皮清理的原理 2 2.2 去皮设备 3 3 电机的选择 5 4 轴的设计 5 4.1 轴的材料 5 4.2 轴的强度计算 6 4.3 轴的结构尺寸初步确定 7 5 滚动轴承的设计 7 5.1 滚动轴承类型的选择 7 5.2 滚动轴承部件的组合设计 8 6 齿轮的结构设计 9 6.1 齿轮材料及热处理 10 6.2 齿轮相关参数的初步确定 10 6.3 校核齿轮强度 11 7 圆筒的结构设计 12 8 轴承座的结构设计 13 9 圆盘的结构设计 14 10 总结 15 参考文献 15 致谢 16  全套完整版CAD图纸，说明书，PPT答辩，开题报告等，联系648328618 芋头去皮机的设计 学 生： 指导老师： 摘 要：芋头营养丰富，除直接食用外，还可以加工成食品、全粉、淀粉等经济价值较高的食品，通过加工可以大幅度提高鲜薯的商品价值[2]。 去皮（peeling）用于多种水果和蔬菜的加工中以除去不需要或不可食的物质，并改善成品的外观。主要的考虑因素包括通过尽可能减少去掉的部分以及可能降低能源、劳力和物质成本来降低总成本。这里，介绍摩擦去皮方法：食品被放置在金刚砂滚轴上或内壁排列着金刚砂的转筒中，在磨损力的表面除去食品的表皮后又被大量的水冲洗干净。该方法的优点是由于过程是在温室下进行而具有的能源成本低以及资本成本低、无热损伤，食品外观良好的优点，不规则食品表面（如芋头上的“孔眼”）会破坏去皮产品的外观，需要手工去除[3]。 关键词：芋头；去皮清洗；农产品；食品机械 THE DESIGN OF TARO PEELER Author:Song Yezhi Tutor:Zhang Lan (Oriental Science ＆Technology College of Hunan Agricultural University, Changsha 410128) Abstract:Taro nutrition is rich, besides direct edible, but also can be processed into food, powder, starch, etc, the economic value of higher food processing can be greatly improved through the value of fresh chips. Skin peeling (for) of fruits and vegetables processing to remove need not eat or not, and improve the physical appearance of the product. The main factors including through minimize removed part and may reduce the labor and material costs energy, reduce the total cost. Here introduces friction peel method: food is placed on the walls or emery roller drum lined up in the emery, wear away the food of skin surface by the amount of water after washing clean. The advantage of this method is due process is conducted in greenhouse with low cost and the