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饲料加工工艺学 第一章 绪论 饲料加工工艺的概念： 饲料加工工艺是指饲料原料经过一定的生产工序（从接收到包装），变成饲料产品的全过程 饲料加工工艺学： 是研究饲料加工全过程的一门科学 一、饲料工业的结构 (一)饲料工业的定义 饲料工业是指以工业化的生产方式生产配合饲料成品，将某些天然饲料资源加工成饲料原料，利用化学合成法生产饲料原料的加工企业以及为之生产专用机器设备的工业的总称。 第一节 饲料工业的结构及其发展简史 （二）饲料工业的组成 1. 配合饲料工业:生产各种配合饲料成品,如全价配合饲料、预混合饲料、浓缩饲料等 2. 饲料原料工业:生产各种饲料原料,如鱼粉、石粉、棉粕、大豆粕等。 3. 添加剂工业：生产各种营养性和非营养性饲料添加剂纯品。 4. 饲料加工设备制造业：生产饲料厂中使用的各种设备，如粉碎机、混合机等 （三）饲料工业体系： 完整的饲料工业体系包括生产饲料产品的饲料加工工业，而且还包括与之相配套的饲料添加剂工业、饲料原料工业、饲料机械制造业及饲料科研、教育、监测、销售等环节 二、饲料工业发展简史 （一）国外饲料工业发展简史 最早的饲料加工机械是从粮食加工业发展而来的。 其中以英国饲料加工机械发展最早。 1860 世界上第一台锤片式粉碎机被发明 出来 1875 美国成立了世界上最早的饲料公司。 1895 锤片粉碎机工艺获专利 1900 第一座成套饲料加工厂获专利 1909 开始用犊牛饲料配方配制犊牛料。 19l0 体积式混合机，喂料器，自动称重器 1911 第一座商业化颗粒饲料厂问世 1913 糖蜜饲料混合机 1916 糖蜜分配设备 1918 第一台立式混合机问世 上世纪三十年代至四十年代，是饲料工业发展较为迅速的阶段，出现了蛋白质饲料工业，饲料中大量应用油粕。榨油工艺也得到了改进，四十年代氨基酸开始生产。 制药工业和化学工业提供了一些稳定性好的维生素和常量、微量矿物质饲料。 1927 批次混合系统问世（自动控制) 1928 前苏联于建成第一个日产100吨的配 合饲料加工厂 1931 颗粒机采用钢制环模 1933 高速精蜜饲料混合机 1940 在饲料加工过程中采用气动设备 1941 立式颗粒饲料冷却器 l942 第一台散装饲料车 l949 生产过程自动化 1950 第一台卧式颗粒饲料冷却器 1950 液体计量泵以及动物脂肪添加设备问世 1955 用于调质、喂料、应用糖蜜、脂肪和鱼 可溶物的混合单机和系统问世 第一个采用打卡机控制称量和混合的饲 料厂出现 l957 第一台活底(drop-bottom)卧式混合机问 世 196l 第一台锥形立式混合机 1962 第一台颗粒饲料耐久度测定仪问世 1975 全部采用计算机控制的饲料厂设计建成 1979 散装微量液体添加剂接收系统 高速粉碎机在澳大利亚开发成功 l990 高温瞬间饲料调质-膨胀器引入饲料工业 可提高养分消化率、颗粒质量和卫生状况 1993 用于制粒后液体添加（PPA)技术引入饲料 工业 （二）国内饲料工业发展简史 1.1977年以前 1890年，我国从英国引进了爪式粉碎机。 1930年，上海牛奶公司从英国引进了70马力电动锤片粉碎机。 上世纪20-30年代，英国、法国、德国分别在上海建立了奶牛饲料加工厂。 1949年后，新中国成立，为了发展我国的养猪业，各地开始研制锤片式粉碎机，爪式粉碎机，铡草机，打浆机等。 1962年，上海奶牛公司和所属上海红旗鸡场建立小型饲料加工车间。 1965年，即60年代中期，建立了中国第一个饲料加工厂，生产混合饲料。 1973年，上海虹桥公社建立了配合饲料车间，从日本引进设备，用CPM（US）公司环模制粒机压制“大象牌”颗粒饲料，并出口国外，这是我国第一个正式的饲料加工厂。 1974年，北京红星公社饲料厂建成投产。 2.1977年以后 （1）七十年代中后期：开始兴起 1977年，中央转发77（20）文件，强调全国20个大城市快上、大上机械化、半机械化养猪。 1978年，商业部成立了饲料局，开始兴办饲料工业，各地相继建立了饲料公司，我国第一个现代化配合饲料厂北京南苑配合饲料厂创建。 1979-1984年，饲料工业发展快，年产量达718万吨，比1979年的78万吨高8.2倍。 （2）八十年代中后期：飞速发展阶段 特别是1983年，由国家经委牵头成立