光照、饲料糖水平和投饲策略对俄罗斯鲟生长影响的研究.pdf

中文摘要 中 文 摘 要 为了优化鲟鱼工厂化养殖中的光周期、适宜饲料糖水平及投饲策略等相关 问题，本研究采用动物营养学方法探讨了投饲频率和投饲率对俄罗斯鲟 (Acipenser gueldenstaedtii) 幼鱼生长、消化酶活力和氨氮排泄等的影响，确定了 幼鱼的适宜投饲频率和适宜投饲率；研究了光周期对俄罗斯鲟摄食及生长的影响， 以期探究俄罗斯鲟工厂化养殖条件下的适宜光周期；并探索了投饲频率与饲料糖 水平对俄罗斯鲟生长和糖代谢等的影响，旨在通过合理的投饲策略，来提高鱼体 对高糖饲料的利用率，达到节约蛋白质，降低饲料成本的目的。主要研究结果和 结论如下： 1. 投饲频率对俄罗斯鲟幼鱼生长、消化酶活力和氨氮排泄的影响 实验采用等量投饲法，共设置4 个投饲频率（2 次•d-1、3 次•d-1、4 次•d-1 和6 次•d-1，分别记为F2 、F3 、F4 和F6 组），投饲实验为期42d 。结果表明，随 着投饲频率增加，实验鱼的增重率升高，饵料系数下降。其中，F6 组增重率最 高，为461.33% ，但与F3 组（409.67% ）和F4 组（443.33% ）之间的差异不显 著；相应地，F3 、F4 与F6 组实验鱼的饵料系数显著低于 F2 组（P0.05 ），而 F3 、F4 与F6 组之间的饵料系数无显著性差异。F2 组和F6 组肥满度较低，且显 著低于F3 组和F4 组 （P0.05 ）；此外，实验鱼脏体比和肝体比随着投饲频率的 增加而略有下降，但各组之间的差异均不显著 （P0.05 ）；肝脏淀粉酶活性和脂 肪酶活性随投饲频率的增加而升高，胰蛋白酶活性的差异则不显著；提高投饲频 率还可降低鱼的氨氮排泄率，其中F6 组的耗氧率也显著低于其它组。结果提示， 适当增加投饲频率可提高俄罗斯鲟的消化酶活力，降低蛋白被用于能量代谢的比 例，从而提高了幼鱼的生长速度和饲料利用率。结合本实验的结果和生产实际情 况，建议人工养殖鲟鱼幼鱼的投饲频率不低于4 次•d-1 为宜。 2. 光周期和投喂率对俄罗斯鲟幼鱼生长性能和饲料利用的影响 研究了两种光周期（自然光和全黑暗）和三种投饲率（饱食、85%饱食和70% I 中文摘要 饱食）对俄罗斯鲟幼鱼生长性能和饲料利用的影响。结果显示：全黑暗条件下幼 鱼的饵料系数、脏体比、肝体比、肠道蛋白酶和淀粉酶活力较低（P0.05 ）。而 仅考虑投饲率情况下，俄罗斯鲟幼鱼增重率、饵料系数和肝体比随着投饲率的降 低而下降 （P0.05 ），而蛋白酶活力则随投饲率的降低而显著升高 （P0.05 ）。其 中，鱼体肥满度以85%饱食组最高，并显著高于饱食组 （P0.05 ）。与其他组相 比，70%饱食组鱼体肥满度、脏体比、粗蛋白、脂肪酶和淀粉酶活力均为最低 （P0.05 ），而水分含量最高 （P0.05 ）。饱食组和85%S 饱食组的脏体比、粗蛋 白、水分、脂肪酶和淀粉酶活力均无显著差异 （P0.05 ）。随着投饲率的下降， 相对于自然光周期，全黑暗条件下鱼体肝体比逐渐减小（P0.05 ）。饱食投喂条 件下的幼鱼，全黑暗组鱼体粗脂肪含量显著高于自然光组 （P0.05 ），随着投饲 率下降，两种光周期条件下的幼鱼鱼体粗脂肪含量差异不再显著 （P0.05 ）。综 合以上结果分析，适当降低投饲率不会对俄罗斯鲟幼鱼的生长产生显著的影响， 但不宜低于85%饱食。与自然光周期相比，全黑暗处理对俄罗斯鲟幼鱼生长的影 响不显著，但投饲率较高时能够促进鱼体能量的储存。 3. 投饲频率和糖水平对俄罗斯鲟幼鱼生长、肝脏糖代谢酶及血液生理生化指标 的影响 实验采用等量投饲法，设置了两个投饲频率（2 次•d-1 和 6 次•d-1 ）和四种 糖水平饲料（14%、21% 、28%和35% ），投饲周期为期56d 。结果表明，较高投 饲频率 （6 次•d-1 ）下，俄罗斯鲟幼鱼获得了最高的存活率和增重率，同时，鱼 体粗蛋白和粗脂肪显著升高，水分含量则下降；肝脏果糖-6-磷酸激酶、葡萄糖-6- 磷酸脱氢酶和苹果酸酶等三种肝脏糖代谢酶活力均为最高；血清中甘油三酯和血 糖含量均最高