GB 29942-2013食品安全国家标准　食品添加剂　维生素E(dl-α-生育酚).pdf

中华人民共和国国家标准 GB 29942—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl-α-生育酚) 2013-11-29发布 2014-06-01实施 GB29942—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl-α-生育酚) 1 范围 本标准适用于以异植物醇和三甲基氢醌为主要原 ，经化学合成法制得的食品添加剂维生素E（dl-α- 生育酚）。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 dl-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基-十三烷基)-6-色原醇 2.2 分子式 C H O 29 50 2 2.3 结构式 CH H C 3 O CH3 H CH3 H CH3 CH3 3 CH 3 HO CH 3 2.4 相对分子质量 430.71 （按2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 淡黄色至琥珀色，暴露在空气或光线下色泽会变深 取适量试样置于白瓷点滴板上，在自然光 状态 澄清的黏稠液体 线下，观察其色泽和状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 1 GB29942—2013 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 维生素E （dl-α-生育酚）含量，w/% 96.0～102.0 附录A 中A.3 20 折光率nD 1.503～1.507 GB/T614 1% 71～76 附录A 中A.4 吸光度E （292nm） 1cm 灼烧残渣，w/% ≤ 0.1 GB/T9741 酸度 通过试验 附录A 中A.5 铅 （Pb）/ （mg/k ） ≤ 2 GB5009.12