GB 1904-2005食品添加剂　羧甲基纤维素钠.pdf

4S267 霭黔 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 1904- 2005 代替 GB1904- 1989 食品添加剂 梭甲基纤维素钠 Foodadditive- Sodiumcarboxymethylcellulose 2005-06-30发布 2005-12-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB 1904- 2005 前 言 本标准表2中的部分指标为强制性的，其余为推荐性的。 本标准修改采用食品法典委员会(CAO “梭甲基纤维素钠，’(发布于 1987年)(以下简称CAC标 准)(英文版)。 本标准根据CAC标准重新起草。 考虑到我国国情，在采用 CAC标准时，本标准作了一些修改。本标准与CAC标准的主要差异 如下 : — 增加了粘度项 目(本标准的4.2)。这是为了满足用户的需要，保留GB1904-1989的设定; — 增加了铁含量项目(本标准的4.2)。这是为了满足用户的需要，保留GB1904-1989的设定; — 未设钠含量项目。这是因为钠含量的测定结果与取代度的测定结果通过计算可换算 ; — 未设汝甲基纤维素钠含量、乙醇酸钠含量项 目。这是因为CAC标准的狡甲基纤维素钠含量 是由100%减去氯化钠和乙醇酸钠的百分含量而得，考虑我国生产企业工艺装备现状，未控制 乙醇酸钠含量，只控制了氯化物含量(以C1计成1.2%); — 修改了干燥减量、重金属含量、砷含量、铅含量、氯化钠含量的指标，前四项优于CAC标准，氯 化钠含量指标差于CAC标准(本标准的4.2); — 氯化物含量的测定、粘度的测定的试验方法采用ASTMD1439:1997((狡甲基纤维素钠试验方 法标准》，其他项 目的试验方法均采用我国产品试验方法国家标准(本标准的第5章)。 本标准代替GB1904-1989《食品添加剂 梭甲基纤维素钠》。 本标准与GB1904-1989相比主要变化如下: — 对产品重新进行了分类和命名(见第3章); — 增加了对铅含量的控制(见4.2); — 以取代度项目代替了钠含量项目(此两项指标可以换算)(见4.2); — 粘度指标由)300mPas修改为)25mPas氯化物含量(以CI计)指标由成1.8%修改为 (1.2%,重金属含量指标由簇。002%修改为簇15mg/kg，铁含量指标由(0.03%修改为 蕊0.02%(1989年版的3.2，本版的4.2); — 修改了粘度的试验方法(1989年版的4.2，本版的5.4); — 修改了氯化物的试验方法(1989年版的4.6，本版的5.8); — 将所有项目均为出厂检验项 目，修改为所有项目均为型式检验项目，其中粘度、取代度、pH 值、干燥减量、氯化物含量为出厂检验项目(见6.1)0 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会有机化工分会(SAC/TC63/SC2)和中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所归口。 本标准起草单位:上海赛璐路厂。 本标准参加起草单位:赫克力士化工(江门)有限公司、无锡化工研究设计院。 本标准主要起草人:王宪标、彭佩娣、王广学、徐季亮、许冬生。 本标准于 1980年首次发布，1989年3月第一次修订。