GB 4571-1996食品添加剂　紫胶红色素.pdf

GB 4571一1996 前 言 紫胶红色素是从昆虫KerriaLacca分泌物紫梗中提出的夭然食用色素。与其他天然食用色素相比， 它的纯度高，着色力较强，对光和热的稳定性好。1974年在天津召开的全国食品添加剂会议上，正式建 议紫胶红色素作为天然食用色素使用。1984年批准并发布了食品添加剂紫胶红色素的国家标准 ‘ 为了提高产品的质量，以满足国内外市场的需要，及时地修订食品添加剂紫胶红色素国家标准是非 常必要的。 在本标准中，关键指标项目吸光度的指标参数由。.62提高至0.65, 与原标准相比，本标准去掉了铜和汞两指标项目;增加了重金属这一指标项目，其指标参数定为 30mg/kg, 本标准从生效之日起，同时代替GB4571-84, 本标准由中华人民共和国林业部提出。 本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。 本标准由中国林科院林产化学工业研究所、江苏省卫生防疫站负责起草。 本标准主要起草人:甘启贵、周树南、杨莺。 本标准于1984年7月11日首次发布。 中华人民共和国国家标准 4571一 1996 GB4571- 84 Foodadditive-Lacdye 1 范围 本标准规定了食品添加剂紫胶红色素的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要 求。 本标准适用于以紫胶原胶为原料，用盐酸法生产的食品添加剂紫胶红色素。本品可作为食品着色 剂 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB601-88化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB602-88化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB603-88 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB6682-92分析实验室用水规格和试验方法 GB8449-87食品添加剂中铅的测定方法 GB8450-87食品添加剂中砷的测定方法 GB8451-87 食品添加剂中重金属限量试验法 3 技术要求 11 外观 本品为鲜红粉末。 3.2 粒度 本品100%通过80目标准筛。 33质量指标 应符合表 1要求。 国家技术监督局1996一11一27批准 1997一07一01实施 GB 4571一1996 表 1 项 目 指 标 吸光度斌〔乳，念几x,490.m) ) 0.65 干燥失重，% 落 10 灼烧残渣, ( 0.8 pH值 3.0- 4.0 铅(Pb),mg/kg 簇 5 砷(As),mg,/kg ( 2 重金属(以Pb计).mg/kg 毛 30 试验方法 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指