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第 18 卷第 6 期 分 析 科 学 学 报 2002 年 12 月
. 18 . 6 . 2002
V o l N o JOU RN AL O F AN AL YT ICAL SC IEN CE D ec
文章编号: 10066 144 (2002)
单扫示波极谱法测定食品包装材料中双酚A 的研究
孙仕萍 马志东 张文德
(河北省唐山市卫生防疫站, 唐山, 063000)
摘 要: 研究发现, 在 0. 12 ( 7. 5) 底液中, 双酚 于峰
m o l L N a2H PO 4 KH 2 PO 4 pH A
电位( p ) - 10 ( . ) 处产生灵敏的极谱还原波, 该波的二阶导数峰电流( p )
E V v s SCE i
与双酚 浓度在 2. 0～ 10. 0 范围内呈良好的线性关系, 检出限为 1. 0 ,
A m g L m g L
萃取后测定, 检出限为 0. 1 。本法操作简便、快速、准确。用于食品包装材料中
m g L
双酚A 含量的测定, 结果令人满意。
关键词: 双酚 ; 单扫示波极谱法; 食品包装材料
A
中图分类号: O 657. 14; O 656 文献标识码:A
双酚 ( , ) 是近几年新发现的一种“内分泌干扰化学物质 (
A B isp h eno l A B PA En do cr in e D isrup t in g
) [ 1 ] ( )
, ”。开始由 等 从聚碳酸酯 实验容器中检出的 对人乳癌细胞株
Ch em ica ls ED C K r ishn an PC B PA
( 7) 产生增殖作用的试验中被发现的。它具有雌激素的作用。其活性约是雌二醇的 115 000[2 ] 。
M CF
B PA 的发现引起了各国对食品及其包装材料、天然水等领域的广泛关注。至今已有许多从易拉罐、罐装
[3 ]
食品及饮料、 食具、容器及天然水样中检出 的报道 。目前, 日本已规定
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