有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
食品科技
2010 年第35 卷第4 期 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 食品安全与检测
I3- 的电化学行为及食品中碘测定
研究
许文峰， 高杰茹， 马爱琴
(邯郸学院化学系，邯郸056005)
摘要： 采用循环伏安法详细研究了I3- 的电化学行为。结果表明，在循环伏安模式下，I3-在pH6
的磷酸盐缓冲液中，在+0.50 V(vs, SCE) 电位处产生一灵敏的阴极还原峰，该峰电流值与I3-浓度
在2.12×10-5～1.06×10-3 mol/L 范围内呈良好的线性关系，据此建立了循环伏安法检测碘的方法，
-5
其最低检测限为2.12×10 mol/L ，回收率达到97.7%～101.7%。该法应用于多种食品中碘的测定。
详细讨论了I3-在金电极上的电化学行为及其反应机理。
关键词： 循环伏安法；电化学行为；I-
3
中图分类号： TS 207 文献标志码： A 文章编号： 1005-9989(2010)04-0289-03
Research of electrochemical behavior of I- and determine iodine in
3
food
XU Wen-feng, GAO Jie-ru, MA Ai-qin
(Department of Chemistry, Handan College, Handan 056005)
Abstract: Using cyclic voltammetry(CV) studied electrochemical behavior of I3- . The results show that in the
CV mode, I3- in pH of about 6.00 phosphate buffer, at +0.50 V(vs, SCE) have a sensitive cathode restore peak.
The peak current value have a good linear relationship with I3- of 2.12×10-5 ～1.06×10-3mol/L in the framework,
building a CV detection method, the minimum detection limit is 2.12 ×10 -5 mol/L. The method applies to a
variety of iodine in food. The recovery rate reached 97.7% to 101.7% and discussed detaily the using of I - on
3
gold electrode and its electrochemical reaction mechanism.
Key words: cyclic voltammetry; electrochemical behavior; I-
文档评论（0）