31大理州烤烟品质区划研究.pdf

31. 大理州烤烟品质区划研究 陈刚 王允白 刘新民 刘洪祥 申国明 窦玉清 刘光亮 （中国烟草总公司青州烟草研究所，山东 青岛，266101） 赵全 宋利民 李文璧 杨程 米建华 徐发华 邹加明等 （云南省烟草大理州公司，云南 大理 671000） 摘要：1对大理烤烟产区进行了烟叶质量普查（1997-2001）和重点调查（2002-2004），通过对产区的气候、土壤等自然生态条 件和烟叶外观质量、化学成分、评吸质量、烟气质量、农药残留量等质量现状的直观分析和数理统计分析，研究确定烟叶用途、 质量档次、糖含量和 K2O 含量为品质类型划分指标，根据烟叶品质类型的相似性，将大理烤烟产区划分为 6 个品质类型区：澜 沧江红河流域中高山地富钾优质主料区、澜沧江上游流域主料区、金沙江流域温凉高原优质主料区、金沙江流域干热河谷优质 主料区、红河源断陷盆地富钾优质主料区、滨湖高原主料区。2 按照烟叶质量优先原则，将原全国烟草种植区划中对土壤 pH 和 0～60cm 土壤含氯量两项限制指标，改为参考指标，提出烟叶的含氯量高低才是判定烤烟种植适宜性的评价依据。3 依据发 挥自然生境优势与科学技术改造并重的原则，将生产优质烟叶适宜的海拔高度指标从≤1800m，提高到≤2100m。 关键词：烤烟 品质区划 烟叶含氯量 海拔高度 [1] 美国等世界上烟草生产先进国家的烟草种植区域，是经过长时间市场经济的选择自然形成的 。国内目前已 有小麦、水稻品质区划方面的报道[2] [3]。国内外的研究表明，烤烟香气成分客观上存在一定差异；烟叶的风格 和质量状况是由遗传因素（品种）、环境因素和生产技术措施共同作用形成的 [4]。云南省大理州在全国烟草种 植区划中属滇西烤烟晒烟区[5] [6] ，该区立体气候明显，该地区是我国“立体农业”典型地区之一 ，烟叶质量风格 多样[7] [8]。为了进一步提高大理州烟叶质量，促进卷烟工业对大理烟叶的合理利用，为大理烟区的可持续发展 和中长期规划以及不同品质类型区的定向栽培打好基础，2002年-2004年，开展了大理州烤烟品质区划研究。 1 材料和方法 本研究采用资料分析和实地考察相结合，质量普查和代表性烟区重点调查相结合，大田取样和田间统一栽 培法试验相结合的研究方法，按烟叶主要品质类型分布特点进行区划。2002年～2004 年，对大理州主要产烟区 的生态、社会条件和烟叶综合质量性状进行重点调查和系统评价，以中部烟叶的质量现状特点为主要依据，参 考1997～2001年的化验分析数据，运用定性、定量相结合的数据处理技术，确定品质类型划分指标，在品质类 型划分的基础上进行品质区划。 3.1 资料来源：气候资料来自当地气象局，取 1971～2004 年34 年的气候资料年度值。 土壤资源资料来自 当地农业局、第二次土壤普查资料和区划报告。社会经济状况资料来自于当地统计局、统计年鉴。烟叶质量普 查资料来源于大理州烟科所1997～2001年对全州烟叶普查的化学成分分析数据。 3.2样品检测：2002-2004年，对大理州62个主产烟叶乡镇分年度进行土壤和烟叶（上、中、下三个部位） 对应取样，土壤样品由云南省农科院土壤肥料研究所进行化验，烟叶样品由由中国烟草总公司青州烟草研究所 进行质量鉴定和检测。 2 结果与分析 2.1大理州烤烟品质类型划分 2.1.1品质类型划分指标的确定 本次区划我们把烟叶质量作为最终反映适生程度的标志。烤烟品质类型的划分，是根据烟叶综合质量性 状，把具有相同或相似质量特点的烟叶进行归类，以利于卷烟工业根据配方要求选择利用和通过定向栽培技 术提高烟叶质量，是烤烟品质区划的基础。要准确描述一个地区烟叶的品质类型，最基本的要求是要体现该 地区的烟叶质量特色。随着卷烟工业配方的改革和发展，根据烟叶在卷烟配方中的使用情况，近几年来有的 专家把烟叶划分为“主料烟”、“半主