旅游商务管理专业群建设与发展规划.doc

旅游商务管理专业群建设与发展规划 一．专业群建设基础 （一）旅游商务管理专业群建设思路：本专业群是由酒店管理、商务英语、涉外导游、旅游管理等专业组成，按照商务、旅游、酒店三个行业的相关职业技术领域人才培养的基本服务面向，以综合职业素质与能力为培养目标，并使其具备在该领域从事中基层管理岗位群现场管理工作应有的专业知识、管理技能与职业素质 。 （二）专业群各专业人才的需求情况： 1、酒店、旅游及涉外导游管理的专业人才需求 随着中国旅游业全面对外开放，中国的旅游、酒店、涉外导游行业都迎来了一个更有机遇的市场，同时面临着一个更加严峻的竞争环境，旅游及酒店企业对渠道、技术和价格为主导的商业模式的争夺无疑将更加惨烈。旅游/酒店市场的竞争，不外乎资金投入、经营理念、环境设施、菜品风味、营销策略、服务水准和价格定位等几个方面，而这一切又集中体现在人才（含经营管理型人才与技术型人才）的数量和质量，据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。随着带薪假期制度的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高，国内旅游迅速发展，国内客人在成为境外旅游的主要宾客之外，也已经成为旅行社及高星级酒店不可忽视的客源。 据国家旅游局2012年必威体育精装版统计数据，仅2012年上半年国内旅游10亿人次，同比增长11.7%；入境旅游6206万人次；出境旅游2255万人次。国内旅游收入4979亿元，全国实现旅游（外汇）收入182亿美元。由此可见，旅游、酒店行业多么迫切需要大批具有系统专业知识和先进服务理念的专业人员，这在客观上为高等职业教育旅游/酒店管理专业提供了广阔的发展空间和机遇。 就本地域范围来说，伴随江苏建立文化旅游强省大省规划的实施，旅游业已经成为我省最具发展潜力和活力的重要产业。江苏省旅游局统计数据显示，2012年上半年，全省共接待入境游客356万人次，同比增长8.5%，旅游外汇收入25.2亿美元，同比增长12%。全省5A级景区达到11家，居全国首位；拥有全国首个文化旅游示范区和商务旅游示范区；已有先后两批、共计9家单位成为全省生态旅游示范区。目前，江苏全省A级景区总数已达459家，在“十二五”期间，我省还将进一步做大做强旅游业，实现由旅游资源大省向旅游经济强省的跨越。实现这一跨越的基础性支撑行业就是建设各种层级各种标准的酒店。 就徐州市当地而言，目前已经建成投入使用或即将使用的四星级以上的酒店如开元、海天、兴隆等已经达到23家，在建、改建及规划中的五星级酒店如御尊酒店、??希迩顿海逸之星万聚国际铜山宾馆天成国际金鹰国际 通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，我们强烈感受到社会对旅游、酒店类应用型人才的强烈需求，看到目前的高等职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间无论在数量上还是在质量上还存在许多不相适应的方面。因此我们开办旅游/酒店管理专业，不仅时机是适当的，而且也是非常迫切的现实需要。 2、商务英语专业人才的社会需求 （1）伴随着中国市场经济的快速国际化, 中国企业参与国际市场竞争。熟悉国际的从目前我国的外贸出口量估计，未来五年内具有外贸出口权的公司将在现有的基础上再增加18万家，我国将有36万家以上的具有进出口权的公司。据预测，在未来10年里，专业的人才将是最受欢迎的10类热门的人才之一。100万以上。这就为外贸人才的就业开辟了广阔的前景。 （3）江苏省战略规划、经济发展急需大量应用型商务英语人才 。作为改革开放较早的省份，江苏近十几年来围绕本省经济发展的目标，不断加大招商引资力度，使本省吸收外商直接投资稳步增长。根据江苏省统计局的数字，2009年全省新签外商直接投资按验资口径统计项目2113项，合同外资82.08亿美元，分别增长9.4%和38.7%，合同外资增幅较上年同期高出30.5个百分点。这些数据都表明，我省企业及其产品有着明显的外向型特征，需要大量的精通国际商务惯例的商务英语人才。这就为我省商务英语专业的发展与学生就业提供了良好的基础。 （二）专业群定位 本专业群按照旅游、商务及酒店行业相关职业技术领域人才培养的基本服务面向，以综合职业素质与能力为培养目标，并使其具备在该领域从事中基层管理岗位群现场管理工作应有的专业知识、管理技能与职业素质 。 1、酒店管理专业培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质、实践能力和创新创业意识，面向高星级酒店以及相关企业，掌握酒店管理方面专业知识，有较强实践管理能力，并具有从业职业资格证书，能从事酒店企业一线岗位管理基层一线岗位；突出职业核心能力的培养；。专业专业 图　课程改革基本思路 按