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健康，一个永恒的话题献给关爱健康的朋友们 吴恒义 健康，说其永恒,是因为从盘古到如今，古往今来，一直为人们所关注、所倡导；是因为健康涉及到所有的人群，不管他是国家政要还是家资过亿的企业家，不管他是红遍全球的歌星明星还是走街窜巷的小商贩， 说其永恒，是因为不管他是高等学府的教授专家还是一般的贫民百姓，没有健康是万万不能的； 说其永恒，是因为与所有年龄段的人都结下了不解之缘，从百岁老人到嗷嗷待哺的婴儿，谁想甩都甩不掉。 有人形容：“权力是暂时的，荣誉是领导的，成绩是集体的，财产是后人的，老婆是人家的，只有健康是自己的。” 怎么样才能保持健康的体魄，各种版本的书刊和宣传报道，渺如烟海，数不胜数。 有位伟人把健康的要诀概括为四句话,16个字: 坚持走路,经常吃素,遇事不怒,劳逸适度。阐述精僻，言简意赅，准确无误。 意思是不要整天生猛海鲜、山珍海昧，食不厌精，烩不厌细，吃出去、吃进来。 有人形象比喻：如今是吃死的比饿死的多。天天生猛海鲜，高梁厚昧，狠吃海喝，能不吃出个高血压、高血脂、高血糖、高尿酸来！ 建议实行“五多五少”的原则。 一、多吃“还原性”食物、少吃“氧化性”食物，以活跃大脑。 所谓“还原性食物”是指新鲜蔬菜水果、粗米糙饭等。 所谓“氧化性食物”是指富有过氧化脂类的食品; 与健康相关的饮食要求 每周至少吃两次鱼，特别是油多的深海鱼。因它多含不饱和脂肪酸。 限制饱和脂肪酸＜每日总热量的7%，复式脂肪＜1%，胆固醇每日＜300mg。 尽量减少糖和盐的用量。 多吃蔬菜与水果，尤其是深色蔬菜；多吃全谷和高纤维食物。 在 饮 食 方 面 的 几 点 提 议 一、酸菜、腌菜、发霉的花生和发霉的玉米、萝卜干、烟熏的鱼和肉，变质的食物，都含有致癌物质白地霉菌、亚硝酸胺、黄曲霉菌等，不能食用。 我国河南林州（林县）——著名的红旗渠的故乡，食道癌之所以居高不下，与长期食用发霉的玉米有关。 三、 每天食盐用量不超过6克。 超过了“限度”，钠离子在血管壁平滑肌内增多，通过离子转运机制，最终导致细胞内钙离子浓度增高，平滑肌收缩，血管腔变窄，血管阻力增大，久而久之最终导致高血压。血压增高又会进一步加重心脏、肾脏负担。 四、少量饮酒 少量饮酒是朋友，可活血化瘀，疏通血脉，焕发精神；大量饮酒是祸首，多则伤身，损害肝脏，提高血压，引发脑出血，而且与癌症的发生有一定的关系。 五、坚持“一生不抽烟，终身不断奶”。 奶中有大量的机体不可缺少的营养成份，终身饮用，受益无穷。 一般来说，只要人的食欲好，吸收利用好，不偏食，不过分挑剔，五谷杂粮粗茶淡饭中的营养成分足够机体需求的，不会缺钙缺锌缺镁。 最好是一日三餐，定时定量，对食量小的老人和小孩可少量多餐，一日四或五餐。 每餐8分饱即可，不要硬撑过饱。古人云：要想身体健，三分饥和寒，是有一定道理的。 关于饮食的有益格言 饭前一碗汤，胜过好药方。 每天一只果，老汉赛小伙。 一顿吃伤，十顿喝汤（药）。 少吃多得味，多吃活受罪。 好饭莫过饱，盐糖还要少。 吸烟的危害 众所周知，它与癌肿有非常密切的关系。吸烟者的发病率较不吸烟者高7～11倍，尤其是与肺癌关系更为密切。据日本冲绳一组统计，642例肺癌病人中有94%的人有长期吸烟史。 每日吸烟量越多，开始吸烟的年龄越小，吸烟的烟龄越长，烟草内焦油含量越大，则诱发癌症的危险性越大。 每日吸烟25支以上的吸烟者中有12%的人有发生肺癌的可能。吸烟者和不吸烟者致癌肿的危险性之比为4.2:1。 不仅如此，除肺癌外，吸烟也容易引发一些其它癌肿，如口腔癌、食管癌、喉癌等，由此可见吸烟确实与癌肿的发生有关。 有关吸烟的危害的格言 吸烟犹如吃砒霜，分期付款买死亡。 饭后一枝烟，害处大无边。 防病胜似治病，忌烟胜过吃药。 劳逸适度，坚持锻炼； 早睡早起，养成习惯。 完全不运动，文牍缠身，久卧书案，长年静坐，闭门不出，日久天长，必然肌肉萎缩，骨质松变，关节僵直，代谢缓慢，食欲不振，睡眠欠佳，抵抗力低下，调节功能衰退，经不起风吹雨打，何言长寿呢。 所以格言道：“动则不衰，练则寿长。”“蹦蹦跳跳，灵丹妙药。”“饭后一百步，强于上药铺。” 运动形式可多种多样，不拘一格，以提高兴趣、加速循环、促进代谢为宜。就是种花、养鸟、浇水、修剪，甚至作画、书法也是种陶冶情操的运动方式。 不论何种方式，不在于某一天你做了些什么，而在于是否持坚持下去、持之以恒。 除正患病或体力不适外，不要一