四、商品学的答题方法.ppt

商品学概论 复习 商品学概论复习 内容包括： 一、商品学复习考试内容 二、商品学的题库与题型 三、商品学答题时间 四、商品学的答题方法 五、考试注意事项 六、答疑 一、商品学复习考试内容 商品学概论的复习考试内容以课件或PPT为准。 复习时可以参考课本，但当课本与课件的内容不一致时，以课件为准。 课件和PPT已经挂在网上，同学可以下载或在线学习。 二、商品学的题库与题型 商品学概论的试题库共有5套试题，由教学管理部门任意抽取1套进行考试。 每一套试题的题型都相同，包括： （一）判断题（每小题1分，共10分） 题目中有一句话，由考生判断其说法是否正确。 主要考查考生对概念及原理的掌握。 二、商品学的题库与题型 （二）单选题（每小题2分，共20分） 题目中有4个备选答案，要求考生从中选取其中的一个正确答案。 主要考核考生对概念和原理的掌握。 二、商品学的题库与题型 （三）多选题（每小题3分，共15分） 题目中有5个备选答案，要求考生选取2个或2个以上的正确答案。 主要考核考生对知识点的理解和记忆。 二、商品学的题库与题型 （四）问答题（每小题7分，共35分） 主要考核考生对知识点的理解、记忆和文字表达能力。 （五）论述题（10分） 主要考核考生对知识点的理解、记忆和综述能力。 二、商品学的题库与题型 （六）应用题（10分） 主要考核考生应用理论去分析问题和解决问题的能力。 从上面的题库题型看出，商品学概论考试的内容很广，特别是前三题，量多，包括了课件的方方面面，因此很难划出重点。但问答题和论述题可以说说重点。 二、商品学的题库与题型 问答题参考题目： 1.现代商品的整体概念包含哪几个部分？ 2.商品学的任务有哪些？ 3. 对食品、纺织品和日用工业品的质量各有哪些要求？ 4.对商品质量的通用要求有哪些？ 5.商品的抽样方法有哪些？ 二、商品学的题库与题型 6.商品的感官检验法有何特点？ 7.商品的理化检验法有何特点？ 8.商品包装有哪些作用？ 9.商品运输包装有哪些方法？ 10.商品运输包装的防护措施有哪些？ 11.商品销售包装的构成要素有哪些？ 二、商品学的题库与题型 12.销售包装对消费者心理的满足有哪些？ 13.简述湿度的表达方式。其中哪一种表示空气潮湿与否？ 14.简述影响仓库温湿度的因素。 15.仓虫有哪些生活习性？ 16.仓虫的防治技术有哪些？ 二、商品学的题库与题型 17.金属制品的锈蚀有哪几种类型？其中哪一种是主要的？ 18.为什么金属制品经过涂油后可以防锈？ 19.简述商品霉变的原理。 20.气相防霉的方法有哪些？ 21.简述高聚物的老化。 二、商品学的题库与题型 22.为什么高聚物经过涂漆、涂胶、涂复塑料、镀金属、涂蜡、涂油等处理后可以防止或延缓老化？ 23.何谓商品？商品有哪些特征？ 24.商品分级方法有哪些？ 25.简述商品标准的分类。 二、商品学的题库与题型 论述题参考题目 1.试述影响商品质量的因素。 2.试述商品包装装潢的设计。 3.控制与调节仓库温湿度的方法有哪些？在此过程中应注意什么问题？ 其中1、2题的内容较多，考试中可能只出其中的一部分，如“试述流通过程对商品质量的影响。” 三、商品学答题时间 商品学概论的答题时间为90分钟，即一个半小时，必须在规定的时间内答完题。 四、商品学的答题方法 现在举例说明一下答题的方法 （一）判断题 主要考核对概念和原理的掌握，因此应能理解概念和原理。 例1.同一商品在不同用途的情况下，其质量是不同的。 这句话主要考核对“商品质量”概念的理解。 四、商品学的答题方法 商品质量是指商品在一定的使用条件下，适合于其用途所需要的各种属性的总和。 商品的属性是很多的，但与用途相关的属性是其中的一部分，同一商品在不同用途的情况下，相关的属性是不同的，故其质量不同。 所以，这句话是正确的。 四、商品学的答题方法 例2.商品的结构只影响外观，不影响适用性和坚固耐用性。 这句话正好与原理相反，即商品的结构不仅影响外观，而且还影响适用性和坚固耐用性。故可判断其是错误的。 四、商品学的答题方法 例3.商品检验是影响商品质量的重要因素。 课件和课本中均说明，商品检验是保证商品质量的重要措施，就说明其对商品质量影响重大。 因此，答案是正确的。 四、商品学的答题方法 （二）单选题 也是考核考生对概念和原理的理解。 例1.灯光下透视鸡蛋的长霉情况，这种检验方法叫做（ ） A．视觉检验法 B．微生物学检验法 C．光学检验法 D．定性分析法 四、商品学的答题方法 这一题如果概念不清楚，很容易混乱而出现错误选择。 首先，要清楚感官检验法与理化检验法的概念。 用感觉器官直接检验商品的方法称为感官检验法，而题中是直接用眼睛检查鸡蛋的情况，因此属于感官检验法，而答案中只有视觉检验法属