[日] 秋道智弥 市川光雄 编著 范广融 尹绍亭 译.pptVIP

[日] 秋道智弥 市川光雄 编著 范广融 尹绍亭 译 云南大学出版社 2006年3月 21世纪人类学文库 序 “生态人类学”（Ecological Anthropology）产生于20世纪60年代，是当今人类学最为活跃的分之学科之一。以文化解读生态环境或以生态解读文化，赋予了这一学科独特的视野和广阔的空间。短短四十年间，该学科已取得了长足的进展和丰硕的成果。 本书由当今日本最为知名的一群生态人类学学者合作写成，他们都是具有数十年田野积累的专家。本书不是译本纯粹的理论著作，而是理论与田野相结合的佳作。 序 章 生态人类学的领域和展望 一、什么是生态人类学 生态人类学从20世纪60年代后期开始倍受人们的关注，这与地球环境问题恶化不无关系。在以开发名义下的环境破坏和不顾后果地乱占资源的进程中，人们越来越强烈地感到必须重新修复人类与环境的关系。作为人类学主要研究对象的采集民、农耕民、畜牧民、渔民，他们在漫长的历史过程中形成的适应环境的生存方式，也许能够为我们提供某些与环境共生的智慧和经验，这样的期待也日益突出。 生态人类学研究的最基本的问题是——人与自然之间具有怎样的关系。 要很好的问答这个问题，必须努力去研究各种 人群生存方式的整体性。 当今社会的趋势是把环境保护和生态保护都定位与一个共知的词汇“生态学”上。 环保运动中的“环境”多数指没有人类存在的“自然生态”。应该强调的是只有把人类的生活和环境联系在一起进行研究才能叫生态人类学。 二、 全书分为两部分。第一部，对生态人类学来说是主要的课题和应涉及的问题，各位著者生动地介绍了自己所熟知的领域。第二部是专题研究，是用生态人类学的视觉和研究方式解释现代世界发生的各种问题。 著者希望读者通过阅读本书，了解生态人类学的历程和现状，用生态人类学的观点和方法重新思考人类今后在地球上应该怎样生活、怎样与自然和谐相处等问题。 第一部 生态人类学的理论和方法 第一章 活动和生业适应——采集狩猎、农耕、畜牧 本章简述了人类的进化和生态的关系。对现存的采集狩猎民——非洲森林住民的实证研究，以及刀耕火种的农耕生活方式和畜牧生活方式的调查研究，着重分析了人类原始生活方式对自然生态的依赖、利用及其影响。 重要观点——人为的自然、人类的自然 在过去的数千年之间，若干地域逐渐变成了人为的自然、人类的自然，现今地球上，已没有人类涉足的自然已经不复存在。但另一方面，人类依然不能超出作为生物的自然的一员的角色。这一矛盾促使我们从自身未来境况的角度出发开始了对自然的关注。 第二章 能量和营养——生态系统中人类集团的基础研究 所有动物都靠摄入作为食物的能量和营养而生存。食物作为人类学的一个主要的研究课题，受到来自各种立场的关注。例如有重视健康和疾病关系的营养人类学，探求包含食物禁忌的各种饮食习惯和宗教行为关系的文化人类学和认知人类学，尤其是研究生存活动和与环境的关系的生态学，就更加重视食物获取的活动。本章从生态人类学的角度探讨涉及能量和营养的诸问题。 当今社会，存在着营养过剩和环境破坏带来的粮食短缺（传统的与自然和谐的食物生产系统）两重问题。现在，对人类而言，有必要重新认识食物（能量和营养）。关于这个问题，生态人类学的研究是极其重要的。 第三章 身体与环境——人类适应的个体研究 本章探讨的是环境和身体的关系。环境对身体的影响大致表现在三个方面：一是环境直接作用于遗传基因；二是通过自然选择，环境对遗传因子的构成产生影响，如气候与鼻子高低及肤色；第三是环境对个体的直接影响，如营养和体重及脂肪。 个体研究的意义： 从个体观察到整体理解，是人类学的有效研究方法“个体渐进方法论”。就像博厄斯有关健康所论述的那样，必须具有详细理解联系生物及其环境整体之间的复杂关系的睿智和洞察力。 第四章 分类、认知、行为——生态人类学的分类 本章分析了人类生活中的各种分类，语言分类、植物分类、食物分类、人际关系分类、疾病分类、家畜分类等，阐明了人类文化内部的多样的价值是由分类而创造的。民族科学的提倡者斯塔特文特认为：所谓文化，等于一个社会中的民间分类的总体。这虽然有点言之过头，但分类确实构成知识的一部分 第五章 游牧社会和市场经济——东非的事例