沈阳医学院学生营养知识、态度和行为的调查.pdfVIP

of Medical ·168· 沈阳医学院学报Journal Shenyang 沈阳医学院学生营养知识、态度和行为的调查 孟祥慧1，王艳燕1，王晓慧1，黄宝国1，崔玉峰1，苏淑飞1，周波2 (1．沈阳医学院2004级预防医学专业，辽宁沈阳110034；2．沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生教研室) [摘要]目的：了解沈阳医学院学生的营养知识、态度和饮食行为现状，为此后的营养宣教提供依据。方法：以《中国居 民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》为依据，采用K—A·P问卷形式对一年级全体学生进行营养知识、态度和饮食 行为的调查。结果：大学生营养知识及格率为71．1％。奶类及海产品含钙高知晓率最高，为93．9％。90．8％的学生愿意 接受营养知识，41．6％的学生愿意通过报刊、杂志、宣传画途径获得营养知识，获得营养知识后能改变行为的仅占 30．2％。结论：学生对营养知识缺乏全面深入的了解。饮食行为不合理，应加强对医学生营养知识方面的宣传教育。 [关键词]营养；知识；态度；行为；医学生 [中图分类号]R153[文献标识码]A [文章编号]1008—2344(2008)03—0168—02 A onNutritional andPracticeofStudentsin Medical Study Knowledge，Attitude ShenyangCollege MENG Xiang．huil，WANGYan．yanl，WANGXiao．huil，HUANGBao．gu01，CUIYu．fen91，SUShu．feil， B02 ZHOU 2004 Medical Medical (1．GradePreventive Medicile，ShenyangCollege，Shenyang，110034，China；2．Departmentof，ShengyangCollege) in understandnutritional andbehaviorofstudents Medical [Abstract]Objective：Toknowledge，attitudes Shenyang College， forfuturenutrition tothe“Chineseresidents and reference provide education．Methods：Accordingdietary alice ofnutrition and carriedOUt a DietaryPagoda”，a knowledge，attitudepractice(K-A-P)wasusingquestionnaireamong survey ofthe Was71．1％．22．5％of knew“Chineseresi- allfreshmen．Results：Therateofnutrition students students passing knowledge dents awarenessof inmilkandseafood”for93．9％．90．8％ofthe dietaryguidelines”．Thetopichish questionsWas“High-calcium studentswere tounderstandnutrition thestudentswouldmoderatetheirbehaviorafter nutrition