海水仔稚鱼营养需求与微颗粒饲料的研究进展.pdfVIP

第 3O卷 第 1期 渔 业 科 学 进 展 Vo1．30，No．1 2 0 0 9 年 2月 PR0GRESS IN FISHERY SCIENCES Feb．，2009 海水仔稚鱼的营养需求与微颗粒饲料研究进展 常 青 。 梁萌青 张汉华 陈四清 王家林 (农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所 ，青 岛266O71) (中国水产科学研究院水产种质资源与养殖技术重点开放实验室 ，广州 51O3O0) 摘要 综述 了近年来海水仔稚鱼对蛋 白质、脂肪和维生素营养需求的研究状况，同时对其微颗粒饲 料的特性和制作工艺进行探讨 ，以期为研制海水仔稚鱼的微颗粒饲料提供参考。 关键词 海水仔稚鱼 营养需求 微颗粒饲料 中图分类号 Q963．72；Q959．4 文献识别码 A 文章编号 1OO0—7075(2009)O1—0130一O7 Advancesin nutriti0naldemandsandm icr0dietf0rmarinefish larvae CHANG Qing， LIANG Meng—qing ZHANG Han—hua CHEN Si—qing WANG Jia一1in (KeyLaboratoryforSustainab1eUt|¨zation0fMarineFisheriesResource，MinistryofAgriculture，Yellow Sea FisheriesResearchInstitute，ChineseAcademyofFisherySciences，Qingdao266O71) (KeyLaboratoryofFisheriesGeneticResource8LAquaculture，ChineseAcademyofFisheriesSciences，Guangzhou51O3OO) ABSTRACT Thispaperreviewedtheresearchprogressofprotein，lipidandvitaminrequire— mentformarinefish1arvae．I＼／Ieanwhile，itintroducedcharacteristicsandproductiontechno1ogy 0fmicrodiet．Thisreview isexpectedtobeareferenceforthedeve1opmentofformulateddietof marinefish larvae． KEY W oRDS M arinefishlarvae Nutritionalrequirementm M icrodiet 迄今为止 ，在海水鱼类育苗生产 中，尽管活饵要优越于人工配合饲料 ，但是生产活饵料的高昂代价 、环境因 素对活饵料生产量的影响以及活饵料营养价值的变化 ，给仔稚鱼的人工培育带来诸多的不便和潜在 的威胁。 因此，寻找粒度适宜、诱食性好、营养平衡和易消化的人工微粒饲料来替代活饵料饲养仔稚幼鱼就成为了当前 各 国营养学家们致力研究的热点。本文就近年来海水仔稚鱼的营养需求以及微颗粒饲料的制作工艺等方面的 进展作一简述 。 1 仔稚鱼的营养需求 1．1 对蛋 白质和氨基酸的需求 与成鱼相比，仔稚鱼的瞬间生长速率很高 ，主要是体 蛋白的积累，从而需要从食物 中获得更多 的蛋 白质 。 中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费专项资金和 中国水产科学研究院水产种质资源与养殖技术重点开放实验室基金共 同 资助 收稿 日期 ：2O07—1O24；接受 日期 ：2OO8一O1O9 作者简介 ：常 青(1971一)，女 ，博士 ，副研究员，主要从事鱼类营养生理学研究 。E-H1ail：changqing@ysfri_ac．cn，Tel：(O532)858229l4 第 l期 常 青等 ：海水仔稚鱼 的营养需求与微颗粒饲料研究进展 131 此外 ，氨基酸还是海水硬骨鱼类早期发育阶段