【精品】课件---第1章 绪论（化学）-100.ppt

2. 溶剂的分类 不同类型反应需要不同溶剂，自由基型反应需要非极性溶剂，离子型反应需要极性溶剂。 2. 溶剂化作用 溶液中，溶质被溶剂分子包围的现象称为溶剂化。 * 1823年，在德国刚刚完成医学学业的青年化学家维勒（W?hler F）为了在柏则里的指导下进一步深造学业，来到了瑞典斯得哥尔摩，一年以后得到了在德国柏林一边教化学，一边研究的位置，并在那里积累了卓越的经历。特别是在1828年他发表的简短的论文被人们所熟知。他在论文中记录了当无机化合物氰酸铵的水溶液通过加热的方法蒸发时，得到了比1英寸（2.54cm）略长一点的无色透明结晶，这并不是氰酸铵，而是有机化合物尿素。这一研究成为了推翻“生命力”学说的跨时代的事件。但“生命力”学说并不能在一夜之间被推翻。 之后，1845年德国化学家柯尔伯（Kolbe H）用碳、硫、氧气等合成了醋酸，1850年法国化学家贝特洛（Berthelot M）合成了油脂类物质，从此生命力学说被彻底否定，有机化学进入了合成时代。到了这个时候人们已经认识到不仅动植物体内可以形成有机物，通过人工合成也能制备有机物质，“有机化学”这样的一个概念已经失去了起原来的含义，但为了尊重历史，一直沿用到现在。 * 有机化学合成时代的到来同样促进了有机化学理论的发展。 1865年，原来是建筑学徒的德国化学家凯库勒（Kekulé F A）指出大多数有机化合物中碳为四价，而且碳原子之间可以连接成长链，并根据连接的方法不同可以组成不同的分子。例如氰酸铵和尿素，分子式都是CH4N2O。 1874年荷兰化学家 范托夫（van?t Hoff J H) 和 法国化学工艺师勒贝尔(Le Bel J A)在不同的场合几乎同时分别独立提出了饱和碳原子为四价的四面体学说， 开创了有机化学的立体化学研究。 1917年英国化学家路易斯（Lewis G N）用电子对的方法说明化学键的生成。另外1931年 德国物理学家休克尔（Hückel E） 用量子化学方法研究了不饱和化合物和芳香族化合物的结构。 此外现代分析手段的不断发展，新的实验技术的应用都大大加快了有机化学的发展。 * 有机化学是化学学科的一个分支，是由实验性科学发展或是言语理论并重的学科。 有机化学与数学、物理学和生物学等相互渗透和交叉，已发展成有机天然化学、物理有机化学、量子有机化学和有机合成化学等成熟分支学科及金属有机化学、有机催化化学、生物有机化学和计算化学等新兴分支学科。有机化学作为高等工业学校的一门重要技术基础课，熟练掌握本门课程的基本规律，不仅为学习后需专业课程，也为专研与专业发展秘结相关的知识结构，提高工作能力奠定坚实的基础。 * 吗啡是从鸦片中分离的第一个生物碱。吗啡（1805年）发现，历经150年 才测出它的结构，现在使用先进的 仪器，几个月、几天、几个小时就 可以测定一个化合物的结构。 * * 无论是来自于生命体还是人工合成的有机物,它在组成上都含有C, H, 其次含有O, N, X, P, S等. 根据这一特点1848年葛美淋(L. Gmelin)对有机化合物下了如下的定义, 即有机化合物是含碳的化合物，或者碳氢化合物及其衍生物。 有机化合物: 碳氢化合物: CH4, CH2=CH2, 碳氢化合物的衍生物: CHCl3, CH3CHO, CH2=CHCl, CH3CH2OH 注意: C, CO, CO2, HCN, CS2等简单的化合物看作无机化合物。 * 碳原子处于元素周期表的第二周期第四主族，处在电负性极强的卤素和电负性较弱的碱金属之间。 这一特殊位置决定了有机化合物与典型无机化合物相比，在组成、结构和性质上有它独到的一些特点。 由于同分异构体的存在. 虽然组成有机化合物的元素并不多，绝大多数有机化合物只是由C、H、O、N、X、S、P等元素组成. 而且一个化合物中一般只含有少数几种, 但有机化合物的数量却非常庞大，大约在2000万种以上。 * 液体有机化合物的挥发性大 甲烷（天然气）；汽油（C7-C9）；乙醚（CH3CH2OCH2CH3）； 乙醇（CH3CH2CH2OH）； 丙酮（CH3COCH3）； 二氯甲烷（CH2Cl2） 固体有机化合物的熔点低（有机分子的聚集状态主要由较微弱的Van der waals力所决定；无机物主要是较强的离子间静电引力作用。）