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分流问题2 5.连锁快餐店必须选择区域最佳的聚客点,人流最集中的地点。哪怕租金略高于周边一些店址,也不应轻易放弃。 6.连锁快餐店的选址应在科学的市场分析和财务的投人产出控制下进行。不仅要对单店进行经济分析评怙,也要综台考虑其对连锁系统的影响,以求得最大的规模效益。 7.经济分析评估是连锁快餐选址的重要数据,但不应一刀切。当某些店址涉及到系统的战略,具有一定的竞争策略和广告效应,经济分析评估的条件可以适度放宽,以保本为原则,以追求市场整体效益和占有率 如何开展实际工作 获得有利专业信息 三条获取店铺信息的有效途径: 一、充分利用政府创业指导部门的服务。上海开业指导中心,各市、区就业促进中心等部门都提供免费的创业指导服务,包括如何选择创业场所。 二、委托专业的房产中介机构。上海凯旋路3131号有一家专门从事商铺买卖租赁的公司,与住房中介机构相比,能提供针对性更强的信息。 三、登陆商铺租赁专业网站。如今有不少商铺租赁网站,信息丰富,有哪些信誉好的足球投注网站方便。此外,参加房地产交易会也能获得大量的商铺信息。 四大技巧落实创业场所 对创业者来说,虽然只是租个店铺,但其实就像买房子一样麻烦,有时候甚至更为繁琐,需要技巧性地处理地段选择、租金洽谈、合同签定等诸多问题,而这些都会影响创业的成败。以下是几点针对创业者选址的建议: ——有的放矢选店铺。创业者应根据创业项目的特性和区域特色来确定商铺地址,如涉足服务领域的一般应选在居民区,涉足餐饮行业应选在人流密集地区,这样才能保证一定的消费客流。 ——由下至上谈租金:许多创业者习惯根据店铺业主开出的价格由上至下砍价,结果被别人牵着鼻子走。最佳的做法是,在充分了解市场行情的基础上预先设定租金上下限,然后从最低心理价位谈起,这样有利于挤出价格“水份”。 ——不宜选择转租店铺:如今市场上有不少二次转租甚至三次转租的店铺,这些店铺在原价上加了多次转租利润,因此价格比同类商铺高出很多,建议初次创业者谨慎选择。 ——租赁期限越长越好。在店铺租金行情不断上涨的形势下,租赁期限越长越好,否则将不利于控制预算,无形中加大了创业风险。 十大快餐连锁店选址总结 十大快餐连锁店选址总结 1.地区经济。饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般来说,当收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,在餐饮消费方面就是质量和档次的所提高,因此,餐厅连锁企业应该选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。 2.区域规划。在确定餐厅选址之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地区的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目地选定餐厅地址,在成本收回之前就遇到拆迁,会使企业蒙受巨大的经济损失,或者失去原有的地理优势。同时,掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型,确定不同的经营形式和经营规模等。 十大快餐连锁店选址总结 3.文化环境。文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向。一般而言,文化素质高的人对餐饮消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同,影响连锁经营的规格和规模。 4.消费时尚。一段时期的流行时尚,往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强,人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生,这样外表装修美观、舒适、洁净的连锁餐厅就越来越为人们所接受。 十大快餐连锁店选址总结 5.竞争状况。一个地区餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。一是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的餐饮企业可能会导致的竞争,这对餐饮企业来说,是消极的。二是非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的餐饮企业,这类竞争有时起互补作用,对餐饮企业是有利的。在选择连锁经营区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位;如果有任何一种形式的竞争,都是值得连锁经营集团在投资前认真研究和考虑的。竞争既是一种威胁,又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势,就便于我们在竞争中掌握主动。 6.地点特征。地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。如餐饮企业经营所在的区域,如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。连锁餐厅所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务内容。 十大快餐连锁店选址总结 7.街道形式。这
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