项目驱动在绿色粮油生产技术实践教学中与应用-迟全勃.docVIP

项目教学法在高职《绿色粮油作物生产技术》 实践教学中的尝试与探索 迟全勃 （北京农业职业学院，北京 102442） 摘要 传统的实践教学，往往是先由教师讲解、示范，然后学生操作，这种以教师为主体的灌输式教学方式，使学生在学习过程中只能被动接受，学生的学习积极性不高，教学效果不理想。项目教学法，解决了学生的拒绝心理真正做到教、学、做，充分调动了学生的学习兴趣，发挥了学生的主体作用，其职业能力得到了充分的培养和发展。经过《》中的探，取得了效果。 项目教学法的一般教学结构如图所示： 项目教学法的第一步应是由教师根据课程内容及教学要求设计出科学合理的教学项目，其次是教师向学生介绍项目的目的、要求及预期的结果，接下来主要由学生分成小组，在教师的参与及帮助下进行项目的实施，在实施的过程中学生小组根据项目的具体要求共同制定实施计划（方案）、分工合作地完成各项工作，同时进行阶段小结及交流，在遇到问题时及时学习相关理论知识并救助教师，最后提交成果并进行评价，评价环节不应完全由教师进行，还应充分发挥学生的自我评价，由学生和教师共同完成。 二、项目教学法在《绿色粮油作物生产》实践教学中的实施 笔者根据《绿色粮油作物生产技术》课程的教学计划和教学大纲要求，结合农作生产实际，对北京农业职业学院绿色食品生产与检验专业的绿检0511班及绿检0611两个高职班的实践教学进行了“项目教学法”改革尝试。 （一）实训项目设计 将本门课程的实训内容按操作性设置成若干个项目，如小麦（玉米、花生、大豆、芝麻）播种项目、小麦（玉米、花生、大豆、芝麻）田间管理项目、小麦（玉米、花生、大豆、芝麻）收获及测产项目等。每个项目设计包括学时、内容、目的要求、预期效果、考核要求等。比如表1为“玉米播种实训项目单”。 表1 玉米播种实训项目单 项目编号 01 项目名称 玉米播种 训练班级 绿检0511 学时 6 课程名称 绿色粮油作物生产技术 教材 作物栽培 日期 2007.4.25 目的 1．培养学生的职业素质、职业意识以及团队合作意识； 2．掌握玉米种子准备、整地、播种等技术。 工具与材料 1.田地(绿色科技示范园一个棚间，5m×90m=450㎡)。 2.种子(“银香糯”，千粒重为200克)。 3.工具：铁锹、平耙、开沟器、浇水设备等。 实施方案 此项内容在教师建议下由小组根据项目要求自己制定。 注意 事项 1．实训中应服从教师的指导。 2．组员服从组长的安排。 3．严格遵守实训基地有关要求。 4．实训完毕后，把工具及设备清点整理好，征得教师同意后才能离开实验场地。 考核要求 1．考核内容：操作过程 占60%，最终结果（出苗后的效果）占30%，报告占10%。 2．考核方法及比例：教师评占30%，组长评占30%、自评占20%、组员评占20%。 （二）实训项目介绍 由教师向全班学生介绍项目的时间、目的与要求、预期效果、考核要求、考评指标，并要求每小组自己根据所学知识与技能制定项目实施方案。 （三）学生分组 由教师根据项目的内容、实训条件、班级人数等确定每班的分组数，分组工作由班长和课代表组织进行，分组要考虑男女生搭配问题、宿舍分布、组员间团结状况等，分组后，由小组全体成员推选出组长，组长要求有较强的组织能力，能够带领小组完成实训任务。 （四）项目实施 1．制定实施计划（方案） 每个小组根据实训项目的目的与要求制定项目实施方案，制定方案时由组长组织实施，小组全体成员参与共同完成，在遇到困难时救助教师或教材，从而自主地学习。比如在制定“小麦播种实训项目”实施方案时，经过小组的共同讨论，确定小麦播种包括播种量确定、种子处理、田地准备、播种等技术环节，然后再制定详细的实施方案。在制定方案时，经常出现同学们有不同意见或根据不知道如何解决时，就会主动救助教师或以前的讲义。 2．自主学习与项目实施 在项目实施过程中，经常会遇到困难与问题，学生们与以前传统学习方法不同的是在小组长的带领下主动查阅讲义或救助教师，进行有针对性的主动学习。 比如当学生进行“小麦播种实训项目”的“种子准备”环节时，首先要根据播种面积进行播种量确定，在理论学习时知道计算公式为“小麦播种量（千克）=单位面积上小麦基本苗数×千粒重（克）÷（种子纯度×种子发芽率×种子净度×田间出苗率×1000×1000）”，可当时理论课学习时学生对和“千粒重”、“种子纯度”、“种子发芽率”、“种子净度”的概念只知表面意思，不知如何测定，有何用处，在实训时都要亲自测定，这些指标测定不准播种量就研究室不准，所以，同学们主动查阅讲义或请教老师每个指标的测定方法，然后认真操作，得出正确结果。这种有目的、有针对性的学习记忆深刻、掌握牢固。整个项目实施的过程就是主动学习与实际操作结合的过程。 3．阶段小结与交流 在项目实施到一定阶段进行小