销售系统企业文化部分1.doc

目录 第一章 张裕发展史概述 - 1 - 第二章 张裕文化知识 - 24 - 第三章 张裕产品及质量管理知识 - 42 - 第四章 市场营销知识 - 80 - 第五章 销售队伍建设 - 94 - 第六章 张裕商标知识 - 111 - 第一章 张裕发展史概述 第一节 初创时期 （一）张裕的创办 张裕公司的创办，还得从其创始人张弼士先生说起。 张弼士，广东大埔人，字肇燮，名振勋，1841年12月21日出生于广东省梅州大埔县车轮坪村（现改为车龙村），属客家人。先生自幼家境贫寒，但志存高远，18岁时只身远赴南洋创业。他从志愿劳工做起，勤奋努力，在19世纪60～90年代，在南洋诸国先后投资垦殖、航运、药材、银行、矿山等行业，逐步发迹，鼎盛时期资产达白银8000万两，成为南洋华人首富，并被推举为华侨领袖。 在南洋发迹后，张弼士先生实业兴邦、商业救国之志日渐强烈。清光绪十六年，即1890年，清政府驻英国公使兼巡视欧美钦差大臣龚照瑗在槟榔屿会见了张弼士，听了张弼士关于商业富国、富家的一番妙论之后，钦佩有加。回国后，遂举荐于清廷，并致函大学士李鸿章，称其有大才，可大用。于是，朝廷任命张弼士担任清政府驻槟榔屿首任领事官职。1894年，升迁为清政府驻新加坡总领事。1903年，清政府赏给他侍郎衔，以三品京堂候补，不久，又获得头品顶戴、补授太仆寺正卿职，并被授予商部考察外埠商务大臣。辛亥革命后，又被任命为总统府顾问、农商部高等顾问、南洋宣慰使等要职。1905年，在新加坡发起成立中华商务总会并出任会长，1910年，组织并担任全国商业联合会会长。1914年，担任全国约法会议议员、参政院参政等要职，并获二等嘉禾勋章。 1892年张弼士开始投资国内，先后投资葡萄酒、银行、铁路、制砖、织布、农机等行业，实践了他“生为中华民众，当效力于中华民族”的报国诺言，张裕公司是他于国内投资最早、成效明显的成功企业。 说起张裕葡萄酒，时间要追溯到1871年，张弼士与荷兰友人到法国驻吧城领事馆做客，法领事用法国葡萄酒款待他们。张弼士品其味果然醇美香溢。法领事介绍说：中国北方天津、烟台等地，其土壤、气候、温度也很适合种植葡萄，酿制葡萄酒。1860年，他曾随法军进驻烟台，士兵们忙用小型制酒机将当地产的葡萄榨汁、酿制，酿成的葡萄酒很有特色。有法兵打算长期留下，开办酿酒公司。后来因战事平息撤军，事情也就搁下了。张弼士听后，默记于心。 1891年，山东登莱清兵备道兼东海关监督盛宣怀电邀张弼士来烟商讨兴办铁路、开发矿山事宜，期间二人又提起创办酿酒公司一事。经实地考察，认为此事可行。 1892年，张弼士投资白银300万两，筹备创办中国第一家葡萄酿酒企业——张裕酿酒公司。“张裕”二字，前取张姓，后取昌裕兴隆之意。1894年，直隶总督、北洋大臣李鸿章和总督部堂王文韶为张裕公司亲批营业准照，并准予在直隶、奉天、山东等地，专利15年，免税3年。同治和光绪皇帝的老师翁同龢为公司题写门头——“张裕酿酒公司”。 （二）建厂初期 建厂初期，公司用了十多年的时间完成兴建酒窖、聘请酒师、引进并培育酿酒葡萄、葡萄园建设、原酒陈酿等事宜，直至1914年才向市场出售成品酒。 张裕酿酒公司的一切事务由首任总经理张成卿负责，他毕业于槟榔屿圣西维亚斯学院土木工程专业，是张弼士先生的亲侄子，闻名中外的张裕地下大酒窖就是由他主持修建的。酒窖始建于1894年，1895年初建成，由于距海不足100米，土层为沙质，1901年因渗水部分坍塌；第二次采用钢铁构建，由于地下潮湿使钢铁部件锈蚀，加上连降暴雨，洪水灌入，1903年再次被冲垮；第三次，采用中西合璧的办法，顶部用中国传统烧制的大青砖发券，墙壁用大青石砌成，用舶来品——洋灰扎墙缝，抹墙面，再以三合土填充墙体，使窖体异常坚固。历经11年，经三次改建而成的酒窖于1905年终于竣工。窖体内外还设计了巧妙的隐蔽排水系统，确保不渗不漏，至今保存完好，被誉为中国近代建筑史上的奇迹。 张裕成功聘请的第一位酿酒师是来自奥匈帝国的拔保先生。他出生于奥匈帝国的酿酒世家，其父也是一位葡萄酿造专家，曾发明过测定葡萄的糖度表。1896年拔保来到公司任酒师，1914年由于欧战爆发奉诏回国。拔保先生当时也是奥匈帝国驻烟台领事馆的副领事。 自1895年起，公司陆续在烟台东山、西山等地开辟了3000余亩葡萄园，从西方引进并培育嫁接葡萄品种124个。名贵品种有品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠、雷司令等。 1912年8月18日，孙中山先生应袁世凯的邀请从上海经水路到北京商议国事，8月20日晚，孙中山到达烟台外海，8月21日登陆烟台。到达烟台后，一是发表了非常著名的革命与实业报国演说，二是到张裕公司参观视察，并亲笔题词“品重醴泉”，赞扬张弼士先生实业兴邦，商业救国的高尚品德，也赞扬张裕产品的优良品