鼎业会所方案1.ppt

二、分析顾客最基本的消费心理  行政酒廊若想成为高级私人会所，就应充分考虑顾客的消费心理及顾客的分类:1）首先客人觉得这里好玩才会想到下次的光顾，如：公关形象和素质，高雅的消费环境，项目齐全的服务设施等等 2）成熟的商业洽谈氛围和人脉基础 3）公司会员的私秘性 4）良好的公司品牌，客人觉得来会所消费是身份和地位的象征。 5）董事的朋友或生意伙伴 如果不具备上述4点的话，相信第5点也很难长期有效，除非碍于情面或是有事找董事谈。 如公司想达到上述条件的话就应考虑重点打造公司的核心竞争力和品牌效应上  三、经营模式分析  如想经营高端俱乐部的话就应把前期重点放在加强公司的核心竞争力打造公司的品牌效应上。 会所的核心竞争力以以下几点为核心： 1）会员的层次和会员数量 2）会员的综合服务管理 3）软件上的管理及服务 4）公司为会员提供的娱乐和文化氛围 5）公关人员的素质 6）公关人员的服务方式 7）公关人员的管理方法 8）公关人员的收入方式和后勤管理 9）公司的硬件实施和条件  品牌效应应做到以下几点： 　1）广告模式的推广（长期） 2）会员的含金量 3）每次会员PARTY的举办形式 4）非会员交友性活动 5）****宣传 6）口碑宣传 备注：具体的广告和营销方式第四，第五章节体现  管理方案及项目定位  　1、公司的管理目标是：营造一流的消费氛围和服务利念，从而打造通北第一会所品牌 2、公司的营业区域分为：KTV包房，酒吧，棋牌室，客房，会议厅，餐厅，多功能厅，SPA（水疗），游泳 3、KTV管理定位： 模式：客人自负小费 公关人员和服务人员的收入为客人给小费的方式，公司则会对人员雇佣上费用几乎为零成本，反而服务人员也会更尽心地为客人提供优质的服务，省去了管理人员监督的方式，无形中节约两方面的成本和开支。也就是说公司雇佣免费的服务人员资源，而我们只需要提供后勤和其他方面的辅助性福利。  酒吧经营管理定位 酒吧的营业面积为：90平左右功能定位：静吧和会员交流区， 主要功能： 1）会籍顾问和顾客交流 2）会员间相互交流 3）提供静吧鸡尾酒和简单饮品及小食 4）提供大堂吧功能 5）花试调酒表演 5、棋牌室 现棋牌室 ，经营方法：以传统的按小时收费制度，并提供其他服务例如：点餐，酒水，小食 经营方法： 1）每小时收费100元（暂定） 2）可提供刷卡服务（把顾客卡内的钱兑成现金） 3）兑换外币 以上条只针对会员服务  客房 客房为24小时营业区域，客房定为VIP房 客房分为2种营业模式： 1）传统客房模式 2）计时休息模式，但计时休息要单独设定房间 两种模式均需要提供，按摩等其他正规洗浴的服务项目，及点餐和早点  会议室 会议厅应按照多功能的目标发展， 1）公司会议 2）本公司内部大型会议使用 3）配备投影，电脑，传真，复印，会议记录，宽带，等办公设施。 4）会员间商务洽谈使用 5）两种收费方式：按天收费计时收费  餐厅  餐厅以高级西餐为主，考虑海鲜和燕，鲍，翅等高档中餐，所以建议董事会在餐厅的运营项目上走高档中西餐。 餐厅服务项目： 1）高档西餐和红酒 2）客房供应早茶 3）为其他营业区域提供点餐服务 4）承办小型宴会和冷餐会 5）餐厅应有单独音乐播放系统 6）或是有单独的演出人员（钢琴，小提琴等） 7）可点歌或点曲服务 餐厅的经营方针应以，投入少成本少高回报为主要方针，主要看后期的运营和炒做及客人对餐的评价  多功能厅（金鼎厅） 主要功能及营业方式如下： 1）做新闻发布会现场 2）举办大型会员交流活动 3）举办各种PARTY和节日活动 4）大型鸡尾酒会和冷餐会 5）会员商业交流 6）做会员公司商业**** 7）本公司节日**** 8）出租做其他服务项目 多功能厅如想提供上述所有服务项目的话应考虑辅助服务设施如：演出台（可移动），DJ设备，音响，灯光等等一系列设施及硬件。 四、 营销方案（品牌推广）  营销方案：外部营销，内部营销 外部营销 第一、广告方式： 1）媒体广告：电视，电台，报纸，杂志，专业网站2）平面广告：户外广告牌（高速路入口，别墅区或高级公寓，商业中心，公司周边等等）3）商业活动4）地缘互动（物业，其它非竞争对手的高消费场所）5）口碑（顾客间）6）大型会展（车展….）7）品牌互动（与奢侈品牌合作推广） 外部营销 第二、人员营销 1）成立推广部，对外联系会员，并对现有会员做售后服务和联谊2）对外推广公司品牌（具体模式由管理团队制定）内部营销：1）稳定现有协议单位（人数）