公共营养师考试复习错题集合.pdfVIP

加入群：公共营养师 307952920 里面有资料共享，祝考好！ 错题集合1 5.我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( D )。 A．200kcal B．300kcal C．400kcal D．500kcal 6.下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的( A )。 A．能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸 B．脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜 C．蛋白质、脂肪、钾、钙 D．必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12 7.婴儿辅食应先强化哪种矿物质( A )。 A．铁 B．锌 C．钙 D．碘 8.老年人每天钙的适宜摄入量是( D )。 A．600mg B．800mg C．1200mg D．1000mg 9.当今世界死亡率第一位的是（ C ）。 A.肿瘤 B.糖尿病 C.心血管疾病 D.肾脏疾病 12.食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为：( B )。 A.食品的营养素密度 B.食品的营养价值 C.食品的热能密度 D.食品营养质量指数 13.大豆具有降低血脂作用是因为含有( A )。 A.黄酮类 B.植物红细胞凝集素 C.植酸 D.酚糖苷 21.患（ B ）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。 A. 碘 B.镁 C.锌 D.钙 22.老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（ A ）。 A.1/3以上 B.1/4以上 C.1/5以上 D.1/6以上 23. （D ）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素E。 A.赖氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.蛋氨酸 26.谷粒中含B族维生素较多的部位是（ B ）。 A.谷皮 B.糊粉层 C.胚乳 D.胚芽 27. （ B ）是医院中最常见的膳食，它能满足一般病人对营养素的需求，适用于体温正 常，消化吸收功能正常，无须任何膳食控制的各类患者，如妇科、眼科、骨科等患者。 其膳食原则同健康人膳食基本相似，热能供给充足，各种营养素齐全相互间比例恰当。 A.流质 B.半流质 C.普通饭 D.软饭 33.下列关于脂肪酸的说法正确的是( C )。 1 禁止转载加入群：公共营养师 307952920 加入群：公共营养师 307952920 里面有资料共享，祝考好！ A．脂肪酸不是构成甘油三脂的成分 B．动植物中脂肪酸的种类很少 C．脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链 D．根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类 37.运动前、中、后补糖都是十分重要的，运动前补糖的主要目的是(A )。 A．增加糖原储备 B．加速糖异生 C．节约糖原 D．提高血糖水平 39.对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是 （ D ）。 A．给高蛋白，高热量饮食 B．给高蛋白，高热量,高维生素饮食 C．给营养平衡膳食 D．合理补给营养素，对症治疗原发病 5.含胡萝卜素较丰富的蔬菜有 （ ACE ）。 A．胡萝卜 B．冬瓜 C．南瓜 D．西葫芦 E．苋菜 7.预防骨质疏松症的主要措施有 （ABCDE ）。 A．合理的膳食营养 B．经常性运动 C．良好的生活方式 D．预防性使用药物 E．避免服用促骨质丢失的药品 10.老年期主要的生理变化特点为 （ ABCE ）。 A．基础代谢下降 B．脂肪组织增加，瘦体组织减少 C．消化