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植物营养与果树平衡施肥技术 一、植物生长发育所必须的基本条件 1.如缺少某种营养元素，植物就不能完成生活史； 2.必需营养元素的功能不能由其他营养元素所能代替；在其缺乏时，植物会出现专一的、特殊的缺素症。只有补充这种元素后，才能恢复正常。 3.必需营养元素直接参与植物代谢作用，例如酶的组分或酶促反应。 矿质营养的来源（1）土壤供肥 土壤本身含有N、P、K、Ca、Mg、S、Cl 、B、Mn、Zn、Fe、Cu、Mo等元素； 大多数土壤提供的N、P、K元素严重不足，不能满足植物高产需要，且这3种元素作物需要量大，我们通常称它们为植物营养三要素（大量元素）； 大多数土壤中Ca、Mg、S含量充足，能满足植物高产的需要，我们通常称他们为中量元素； B、Mn、Zn、Fe、Cu、Mo等元素，植物需要量较少，有些土壤含量较多，能满足植物高产的需要，有些土壤含量较少，不能满足植物高产需要，我们通常称他们为微量元素。 （2）施肥补充 当土壤中所含的矿质营养元素不足时，就必须通过施肥进行补充； 一是要维持植物高产优质，植物需要吸收大量的营养元素，当土壤供给不足时，需要通过施入肥料来补充； 二是由于植物每年随收获从土壤中带走了大量的营养元素，需要通过向土壤施肥来维持土壤的肥力。 二、肥料的种类化学肥料。无机肥料是高浓度的化合物，简称化肥，它直接提供作物所需要的矿质营养元素，包括氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料以及多元素复合肥料，其特点是浓度高、肥效快。高产离不开化肥。化肥中分氮肥、磷肥、钾肥、中量元素肥料（硫肥、钙肥和镁肥）和微量元素肥料（锌肥、锰肥、硼肥、铁肥、铜肥、钼肥）。 有机肥。它含有作物需要的各种营养元素，称之为全元肥料，由于它矿化速度慢，肥效期长，一般肥效能维持2－3年，是长效肥料。但其缺点是养分含量低，养分释放慢，不能满足作物高产、高效的需要，另外，由于近几年畜牧业中，添加剂的过量加入，使有机肥成为“毒品”库 微生物肥料。也称为菌肥或生物肥，其主要特点是向土壤中加入大量的固氮细菌、解磷细菌和解钾细菌。它是间接肥料。微生物肥料在肥料中只是个配角，作用有限。 叶面肥主要成分是含有植物生长调节剂和多种营养元素，在苗期和后期喷施有一定效果，特别是蔬菜和水果效果明显。但叶面肥只是施肥的一种辅助手段，不能完全代替土壤施肥（根部营养）。 4.同等重要及不可代替律： 对作物来讲，不论大量元素或中、微量元素，都是同样重要缺一不可，即使缺少某一种微量元素，尽管它需要量很少，仍然会影响某种生理功能而导致减产。 作物需要的各种营养元素，在作物体内都有一定功效，相互之间不能替代。 缺少什么营养元素，就必须补充什么元素。 （3）施肥与灌溉结合、施肥与良种结合、施肥与栽培结合及营养元素的配合已成为不增加施肥量也能增产的有效途径。 五、现代施肥技术： 1.施肥技术的概念：施肥技术是肥料种类、施肥数量、养分比例、施肥时期、施肥方法和施肥位置等项技术的综合。 2.平衡施肥（配方施肥）我们所说的测土配方施肥就是国际上通称的平衡施肥，这项技术是联合国在全世界推行的先进农业技术。 概括来说 一是测土，取土样测定土壤养分含量； 二是配方，经过对土壤的养分诊断，按照作物需要的营养“开出药方、按方配药”； 三是合理施肥，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据植物需肥规律、土壤供肥特性与肥料效应，在合理施用有机肥的基础上，提出N、P、K及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。 其核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。 有针对性地补充作物所需要营养元素，作物缺什么补什么，缺多少补多少，什么时候缺什么时候补，实现各种养分平衡供应，满足作物需要；达到提高肥料利用率和减少用量，提高作物产量、改善农产品品质，节省劳力，节支增收的目的。 平衡施肥技术是一项较复杂的技术，农民掌握起来不容易，只有把该技术物化后，才能够真正实现。即测、配、产、供、施一条龙服务，由专业部门进行测土、配方， 由化肥企业按配方进行生产并供给农民，由农业技术人员指导科学施用。 简单地说，就是农民直接买配方肥，再按具体方案施用。这样，就把一项复杂的技术变成了一件简单的事情，这项技术才能真正应用到农业生产中去，才能发挥出它应有的作用。 基肥、根部追肥、根外追肥相结合。 结合秋施基肥深翻改土养根，能提高土壤空隙度、降低土壤容重，改善土壤水、肥、气、热状况，促进根量，从而地上部生长快，结果早，产量高，品质好。 6.土壤、植株诊断技术： 通过土壤测试来估算土壤的供肥能力，评价土壤养分的丰缺。 主要测定项目为：土壤有机质、含盐量、土壤全氮、土壤碱解氮、土壤速效磷、土壤速效钾、土壤微量元素、pH （2）植株诊断技术： 通过测定作物器官组织营养成分含量，来判断作物的营养状况，用