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出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(加拿大)
食品 检 测 监 控 内 容
备 注
名称 项 目 限量标准 检测方法 依 据
养殖 硝基呋喃代谢物 不得检出 LC-MS 质检食函2003[108]号
水产 检 农业部 193 号公告
品 测 氯霉素 不得检出 ELISA/TC-SM01 农业部 193 号公告
GC-MS/TC-SC05
其他
水产 参照美国
品
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(其他国家和地区)
食品 检 测 监 控 内 容
备 注
名称 项 目 限量标准 检测方法 依 据
质检食函2003[108]号
硝基呋喃代谢物 不得检出 LC-MS
养殖 检 农业部 193 号公告
测 ELISA/TC-SM01
虾 氯霉素 不得检出 农业部 193 号公告
GC-MS/TC-SC05
注:
1、 各出口卫生注册企业必须:对成品检测细菌总数和大肠菌群,对原料监控致病菌和金黄色葡萄球菌,要求每
年制定原料监控计划。
2、 各检验检疫局于每季度的第一个月按上一年度的出口数并结合省局下达的监控计划制定季度监控计划,并将
本季度的残留监控计划和上季度的抽样完成情况报省局食检处。
进口食品、出口保健食品检测要求
样品名称 检测监控项目 限量 检验依据
理 铅,mg/kg ≤ 0.5
化 砷,mg/kg ≤ 0.3 GB16740-1997
保健食品
指 汞,mg/kg ≤ 0.3
标
1
菌落总数,cfu/g 或ml ≤ 1000
微 大肠菌群,MPN/100g 或 100ml ≤ 40
生 霉菌, cfu/g ml 或ml ≤ 25
物 酵母, cfu/g ml 或ml ≤ 25
致病菌(肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
理 铅,mg/kg ≤ 1.0
化 砷,mg/kg ≤ 0.5
指 铜,mg
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