[农林牧渔]猪肠道健康的维护与调节.ppt

主要内容 猪肠道的结构、功能与健康 氨基酸与肠道健康 日粮蛋白质水平与肠道健康 微生物制剂对肠道健康的调节作用 饲料加工工艺与猪肠道健康 一、猪肠道的结构及功能 猪消化系统的构造 消肠道的结构 猪的肠道壁从内向外可分为四层，即粘膜层、粘膜下层、肌层及浆膜层 粘膜层：由上皮细胞构成，分布有血管、神经丛和淋巴管。粘膜层主要起吸收和保护作用 粘膜下层：疏松结缔组织，富含血管、淋巴管、弹性纤维、脂肪细胞和神经丛 肌层：除口腔、食管上段以及肛门周围属于横纹肌外，其余消化道的肌层均为平滑肌 浆膜层：消化道的最外层，分泌少量浆液，减少肠管运动时的摩擦，起保护和润滑作用 小肠壁的结构 猪十二指肠绒毛(duodenum villi of pig) 二、氨基酸与猪的肠道健康 1、赖氨酸 饲粮赖氨酸水平对21日龄断奶仔猪生产性能的影响 顾宪红，李德发 2000 饲粮赖氨酸水平对21日龄断奶仔猪肠道绒毛发育的影响 单位： ?m 顾宪红，李德发 2000 2、精氨酸与N-氨甲酰谷氨酸 N-氨甲酰谷氨酸(NCG) 妊娠全期日粮添加NCG对初产母猪繁殖性能的影响 妊娠前期日粮添加NCG对初产母猪繁殖性能的影响 妊娠后期日粮添加NCG对经产母猪繁殖性能的影响 NCG改善母猪繁殖性能的机理 3、谷氨酰胺 谷氨酰胺在肠道的生理功能 为氨基酸、蛋白质和核酸的合成提供氮源 为肠道供能约占总量的70％以上 是肠道粘膜代谢的必需营养物质 Gln缺乏，可使肠粘膜萎缩、绒毛变稀变短，屏障功能下降 谷氨酰胺减轻肠粘膜损伤的可能机制 参与三羧酸循环，生成ATP供能 参与粘膜细胞核酸及蛋白质的合成代谢 促进肠粘膜细胞的更新和再生 保持肠粘膜细胞超微结构的完整性 刺激机体产生高血糖素 增加萎缩肠粘膜中谷氨酰胺酶活性 断奶仔猪日粮中添加0.5%的谷氨酰胺对小肠上皮细胞凋亡和有丝分裂的影响 断奶仔猪日粮中添加1%的谷氨酰胺对空肠谷胱甘肽和绒毛高度的影响 谷氨酰胺下调与凋亡有关的基因（Wang JJ et al. 2008, J Nutr 138: 1025-1032） KLF-10 - 64% La protein homolog - 41% Peptidyl-prolyl isomerase - 37% MAPK-6 - 75% ICAM-1 - 38% 4、苏氨酸 苏氨酸是肠黏液蛋白的主要组分，占黏液总氨基酸含量的30%（Neutra和Forstner，1987) 苏氨酸缺乏降低断奶仔猪肠道重量和杯状细胞数量 (Bertolo等，1998) 猪的初乳和常乳的免疫球蛋白氨基酸组成中，苏氨酸含量最高 苏氨酸是维持妊娠母猪免疫球蛋白IgG的第一限制性氨基酸 肠黏液蛋白的功能 肠道生理 肠道健康 IgA的功能 肠道内分泌最丰富的免疫球蛋白 (Alverdy，1990) IgA缺乏导致肠道屏障功能削弱 (Alverdy等，1988) 日粮TID苏氨酸水平对大肠杆菌激发后断奶仔猪日增重的影响 苏氨酸在改善肠道形态和免疫功能中的作用（王旭，谯仕彦，2005） 日粮可消化苏氨酸的不平衡会降低断奶仔猪肌肉蛋白质合成和肝脏蛋白质的合成 日粮可消化苏氨基酸水平显著影响肠黏膜蛋白和黏液蛋白质的合成，黏液蛋白合成对日粮苏氨酸不平衡更加敏感 适宜的日粮苏氨酸水平可增强断奶仔猪的淋巴细胞功能，并显著提高E.coli K88+感染后断奶仔猪黏膜免疫功能，其实现的途径是Th2 细胞 苏氨酸显著改善了断奶仔猪肠绒毛形态，并能显著改善肠毒素大肠杆菌感染对绒毛造成的损伤 日粮真可消化苏氨酸对10-25kg猪生长性能的影响 日粮真可消化苏氨酸对10-25kg猪免疫功能的影响 日粮真可消化苏氨酸对7-13kg猪生长性能的影响 日粮真可消化苏氨酸对7-13kg猪蛋白质合成效率的影响 日粮真可消化苏氨酸对21日龄断奶仔猪小肠黏液蛋白含量的影响 95-120kg 育肥猪的苏氨酸需要量 95-120kg 育肥猪的苏氨酸需要量 95-120kg 育肥猪的苏氨酸需要量 三、日粮蛋白质水平与仔猪肠道健康 试验设计与试验日粮 试验日粮养分含量 日粮蛋白质水平对仔猪生产性能的影响 仔猪日粮蛋白质水平研究（岳隆耀、易学武、谯仕彦，2007-2009） 用杜×长×大仔猪进行了4个试验 试验一：32头21日龄断奶仔猪，4个不同蛋白质水平，按DE配日