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对我国打叶复烤工业发展中若干问题的研究 华明德（中国烟草学会?? 北京　100053） 摘 要 　　打叶复烤是烟草行业发展的重要基础，我国打叶复烤已经进入了重要的发展阶段。本文系统地分析了我国打叶复烤工业发展的重要地位和作用，阐述了我国打叶复烤工业发展现状等。研究了生产能力总量控制、经济效益、企业的合理经济规模、体制、原料保证、合理布局、产品市场、销售、设备国产化等问题，提出了发展我国打叶复烤工业的对策和建议。可供从事这方面工作的同志参考。 关键词:打叶复烤? 现状? 效益? 研究 　　这几年，我国打叶复烤工业发展较快，已建成的打叶复烤生产能力占当年卷烟生产所需烟叶的一半以上。但要完成由挂杆复烤向打叶复烤的过渡，仍有不少问题需要研究。为此，本文分析和研究了影响我国打叶复烤业发展的有关问题，并提出了相应的技术措施。 1　打叶复烤工业在烟草行业中的地位和作用 　　尽管这几年打叶复烤工业发展较快，但行业内部分烟叶产区、部分卷烟企业对发展我国打叶复烤业的重要意义、重要地位还缺乏足够的认识，因而，影响了打叶复烤工业的进一步快速发展。有的人认为挂杆复烤工艺和打叶复烤工艺差别不太大，经济效益不明显……。为此，要认识打叶复烤工业的重要性和经济效益。 1．1 ? 可提高烟叶的质量 　　打叶复烤，采用以原烟（初烤烟）为原料，集打叶和风分为一体，将梗叶分离，再进行复烤。叶梗分别复烤，易于掌握温度和水分条件，烟叶烤得透，叶、梗干净不易带菌，也不会出现漏烤和叶片局部高水分的现象，因而，打叶复烤后的叶片和烟梗在仓贮、运输和自然醇化时，不易出现霉变和局部霉烂现象，较大地节省了烟叶。打叶复烤提高了烟叶的质量，云南、贵州等省的几年实践，打叶复烤较挂杆复烤的烟叶可提高半个到一个等级使用，其经济效益和社会效益十分显著。 1．2　有利于烟叶的自然醇化 　　打叶复烤生产的叶片和烟梗分别包装。复烤叶片和烟梗烤得透、水分均匀，叶梗分别贮藏并自然醇化，自然醇化条件可较好控制。 1．3　减少造碎损失 　　打叶复烤可较大地减少因烟叶造碎而带来的损耗。经全国部分省区的比较，打叶复烤可较挂杆复烤减少烟叶损耗约4％。如果以中三烟叶的省际间的调拔价计算，每吨烟叶可减少损耗约1000元左右。 1．4　减少烟叶仓贮面积，改善卷烟工厂劳动环境 　　打叶复烤后叶片烟梗分离，分别包装。便于仓贮，便于运输，还可提高仓库的利用率。经有关方面测算：打叶复烤后的烟叶与挂杆复烤后的把烟相比可减少仓贮面积20％。 　　打叶复烤后，使卷烟工业由把烟生产卷烟的工艺改成片烟生产工艺，叶片和烟梗分别进入制丝车间，制丝车间取消打叶工段，且叶片和烟梗的含尘量极小，改善了卷烟工厂环境。凡已改成片烟生产工艺的工厂，都已证明了这一优越性。 1．5　便于和发达国家接轨，增加烟叶的出口量 　　从70年代起，国外发达国家已实现由挂杆复烤到打叶复烤的过渡，卷烟工业采用了片烟生产工艺，我国应尽快实现片烟工艺，以便于与世界发达国家进行技术交流，有利于我国卷烟工业的科技进步与发展。这几年我国烟叶出口，把烟已很少。采用片烟生产工艺的国家已不再进口把烟。为此，要扩大烟叶出口必须实现打叶复烤。 2　我国打叶复烤的现状与分析 　　对我国打叶复烤发展状况有一个正确的实事求是的了解，并作一认真的分析是十分必要的。 2．1 ? 全国打叶复烤的生产能力 2．1．1 ? 我国已建成的打叶复烤能力至1997年年底为2040万担／年，其能力和分布情况见表1。 表1 ? 全国已建成和在建项目的打叶复烤能力 省(市) 已建项目数(个) 打叶复烤能力 万担/年 在建和已批准项目数(个) 项目生产能力 万担/年 全国合计 41 2040 21 1050 辽宁 1 30 1 30 黑龙江 2 60 2 120 安徽 1 45 1 60 福建 1 30 1 60 山东 4 180 1 30 湖北 3 90 1 30 湖南 3 90 2 60 贵州 3 150 6 330 云南 14 1050 3 240 陕西 1 30 1 60 河南 4 150 　 　 广东 2 45 　 　 四川 2 90 　 　 山西 　 　 1 30 2．1．2 ? 已在建设和国家局已批准建设项目的生产能力，至1998年初已有21个项目，其生产能力合计1050万担／年（表l） 　　从表1可知，至1998年初，我国已建成和在建（含己批准项目）63个企业（项目）3090万担／年。 2.2 ? 打叶复烤能力（含在建、已批项目）占当年卷烟工业烟叶消耗的比重 　　1997年，我国共生产卷烟3368万箱，卷烟单箱烟叶消耗41.3kg。以此测算，1997年全国卷烟工业消耗烟叶约3100万担，而我国打叶复烤已建成的生产能力为2040万担，占卷烟工业当年烟叶消耗的65．8％；若在建