佳慧美食广场收银系统方案.doc

“佳慧美食广场” 前 言 厦门顶尖科技股份有限公司是台湾顶尖科技股份有限公司在厦门投资的全资公司,是由台湾资深管理专家与优秀计算机技术人员结合大陆本土的科技精英组建的高新技术企业。自1983年台湾顶尖科技股份有限公司成立以来，致力于商业物流自动化的研发，成功的辅导了多家大型百货商场和连锁餐饮店的系统集成，例如新光三越百货集团（北中南三家），台湾省农会超市集团（十五家），福克多超商集团（三十余家）。及停车场自动收费系统。例如：台北市政府, 高雄市政府, 大叶高岛屋百货, 远顶百货, 桃园市府前广场，高雄市新光医院, 台北市世贸中心...1998年，顶尖在厦门成立专业物流服务公司，成功地为北京华联综合超市有限公司、上海华联综合超市有限公司、乐购购物中心、天津克瑞思（集团）有限公司家乐分公司、深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司、广州岛内价、佳福综合超市有限公司、广州市好又多百货商业广场有限公司等大型的购物中心，以及台湾永和豆浆大王连锁餐饮有限公司、厦门正大“筷客”连锁餐厅、A-do阿杜休闲连锁茶餐厅、泉州快乐基连锁餐饮服务公司等提供了技术支持。 厦门顶尖科技股份有限公司以研制和开发先进的商业管理软件及相应的硬件，如各类收银机、条形码秤等目标，通过个性化、人性化的产品设计和完善的服务得到了用户的支持和认可。依托台湾先进的现代商业理论指导,并经历了十多年台湾零售业，特别是生鲜超市和餐饮业的合作经验，顶尖公司愿在大陆建立一个高度自动化商业管理的合作典范。 此次参与正大美食广场的方案设计,为佳慧美食广场制定管理系统方案。我公司将凭借扎实的信息技术基础,丰富的项目经验及对餐饮业管理者需求的深切感受,我们将帮助正大美食广场的管理者们实现管理思想、经营理念、业务流程与信息技术的有机结合,实现自动化管理的目标. 我们提供给佳慧美食广场的不仅是优秀的软件产品,成熟的商业管理经验和思想,品质卓越的硬件产品，更多的是我们这个团队的真诚和努力。 目录 1.系统规划 4 1.1项目概述 4 1.3系统目标 5 1.4ERP各子系统规格 6 2.系统规化设计原则 6 2.1安全可靠性 6 2.2经济性 7 2.3亲和性 7 2.4可扩展性 7 3.网络系统 7 3.1网络安全设计 7 3.2系统结构图 9 4首席商业管理信息系统 10 4.2软件技术平台 10 5.系统实施方案 11 5.1技术讨论 11 5.2设备订购 11 5.3场地勘察，网络布线，调试 11 5.4基础数据准备 11 5.5系统硬件入场、验收、安装、调试 11 5.6软件安装调试 11 5.7人员培训 11 5.8安装验收 11 5.9基础数据录入 12 5.10系统试运行，对软、硬件进行综合测试 12 5.11系统验收 12 6.系统报价 12 7.售后服务 12 8.我们的客户 13 9.联系方式 错误！未定义书签。 10．系统设备报价 错误！未定义书签。 1.系统规划 1.1项目概述 “佳慧美食广场”有摊位预计12家，摊位面积在25-60平米左右，前台POS收银机采用顶尖高级的AP15MR-POS机。MIS系统采用智门多摊美食版。所有这些系统均引进台湾先进成熟的软硬件设计理念。 系统应用背景 中华民族五千多年的灿烂文明，美食是其中的最重要的组成部分。中国地域辽阔、民族众多，各地都拥有具有地方特色风味的美食和小吃。在过去，往往要在当地才能满足这种口福。但是随着我国经济的飞速发展，各地的交流也越来越密切，越来越多的人希望品尝异地的美味。敏锐的商家看到了这种发展蕴涵的商机，近几年来以经营多种风味的美食广场在全国各地迅速发展起来。这些美食广场往往云集各地风味，按档口（摊档）经营，每种小吃物美价廉，吸引大量的当地和慕名前往的外地消费者。这种美食广场在提高了普通百姓的生活品质的同时，也为商家带来滚滚财源。 现代美食广场经营管理发展 目前美食广场的经营方式多为一个商家投资美食广场地位，然后由此商家向社会招商，各种风味的经营者（以下简称摊档主）租赁商家的摊档来经营各种各样的风味小吃，摊档主向商家每月交纳租金。商家和摊档主同时得到投资回报。为了更好地招商，商家采用一种风险共担、收益共郭的租赁模式，即商家根据每个摊档的营业额按比例收取租金。这种灵活的租赁模式降低了摊档经营者的风险，大大提高了招商成功率。 美食广场的管理系统也经历了从简单到丰富，从初级到高级的发展过程。在初期，顾客购买一种定额小票，持小票到摊档消费，摊档在售出小吃时留存小票，在营业日结束时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接统计每个摊档的销售额，有摊档上交的小票成为商家统计摊档销售额的唯一凭据。由于部分摊档主可能没有全部上交所有的小票，因此会造成实际销售额的流失，失去了管理的作用。后来发展到售饭系统，这种系统在传统的小票管理模式