公共营养师招生简章.doc

公共营养师是国家劳动部2005年10月颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。2005年10月25日公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业。目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。学习内容：公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。职业等级：本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。申报条件：(一)助理公共营养师（国家职业资格三级）1、高中或中专学历，有3年以上工作经验。2、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作2年以上。3、大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作1年以上。4、中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上。(二)公共营养师（国家职业资格二级）1、中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作6年以上。2、大专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作4年以上。3、大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作2年以上。4、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上。5、大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作4年以上。(三)高级公共营养师（国家职业资格一级）1、大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作6年以上。2、大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作4年以上。3、大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作8年以上。考核方案：参考目前已经开展全省统一鉴定或试点鉴定的省份的考核方案。 公共营养师 3级 职业道德 选择题 125 题卡作答、纸笔作答 100 10% 理论知识 90% 专业技能 综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算 100% 2级 职业道德 选择题 125 题卡作答、纸笔作答 100 10% 理论知识 90% 专业技能 综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算、撰写论文 100% 综合评审 书面答辩 100% 报名材料：2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份。不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。考试时间：国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。全国统一鉴定日期是每年的5月和11月。鉴定方式：分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，公共营养师还须进行综合评审。具体考评办法：1、按规定的时间完成规定学习学时。2、领取准考证。3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。资格认证：由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。助理公共营养师颁发国家三级职业资格证书，公共营养师颁发国家二级职业资格证书，高级公共营养师颁发国家一级职业资格证书。相关费用： 助理营养师 考试费450元 教材费120元 培训费1010元 总计1580元 中级营养师 考试费+教材费+培训费 总计2500元 高级营养师 考试费+教材费+培训费 总计3900元 就业前景即将出台的我国首部《国民营养条例（草案）》规定，