第4章 微生物的营养 习 题.doc

第4章 微生物的营养习题 填空题 1．组成微生物细胞的主要元素包括 、 、 、 、 和 等。 2．微生物生长繁殖所需六大营养要素是 、 、 、 、 和 。 3．碳源物质为傲生物提供 和 ，碳源物质主要有 、 、 、 、 等。 4. 氮源物质主要有 、 、 、 等，常用的速效氮源如 、 ，有利于 ；迟效氮源如 、 它有利于。 5．无机盐的生理作用包括 、 、 、 和 。 6．生长因子主要包括 、 和 ，其主要作用是 、 。 7．水的生理作用主要包括 、 、 、 、 和 。 8．根据 ，微生物可分为自养型和异养型。 9．根据 ，微生物可分为光能营养型和化能营养型。 10. 根据 ，微生物可分为无机营养型和有机营养型。 11. 根据碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的营养类型可分为 、 、 和 。 12．设计、配制培养基所要遵循的原则包括 、 、 、 、 和 。 13．按所含成分划分，培养基可分为 和 。 14．按物理状态划分，培养基可分为 、 和 。 15．按用途划分，培养基可分为 、 、 和 等4种类型。 16．常用的培养基凝固剂有 、 和 。 17，营养物质进入细胞的主要影响因素是 、 和 。 18．营养物质进入细胞的方式有 、 、 和 。 选择题（4个答案选1） 1．在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳物质是( )。 (1)蔗糖 (2)葡萄糖 (3)半乳糖 (4)淀粉 2．在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是( )。 (1)蛋白胨／酵母浸膏 (2)黄豆饼粉／花生饼粉 (3)玉米浆／黄豆饼粉 (4)玉米浆／(NH4)2SO4 3．下列物质可用作生长因子的是( )。 (1)葡萄糖 (2)纤维素 (3)NaCl (4)叶酸 4．一般酵母苗生长最适水活度值为( )。 (1)0．95 (2)0．76 (3)0．60 (4)0．88 5．大肠杆菌属于( )型的微生物。 (1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4)化能有机异养 6 蓝细菌和藻类属于( )型的微生物。 (1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4)化能有机异养 7．硝化细菌属于( )型的微生物。 (1)光能无机自养 (2)光能有机异养 (3)化能无机自养 (4)化能有机异养 8．某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源，属于( )型的微生物。 (1)兼养型 (2)异养型 (3)自养型 (4)原养型 9．化能无机自养微生物可利用( )为电子供体。 (1)CO2 (2)H2 (3)O2 (4)H2O 10．实验室培养细菌常用的的培养基是( )。 (1)牛肉膏蛋白胨培养基 (2)马铃薯培养基 (3)高氏一号培养基 (4)查氏培养基 11 用来分离产胞外蛋白酵菌株的酪素培养基是一种( )。 (1)基础培养基 (2)加富培养基 (3)选择培养基 (4)鉴别培养基 12．固体培