第5章微生物营养和培养基练习题(A卷)试卷部分.doc

江西农业大学生物科学与工程学院 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 成绩 复核 得分 ?13 ?20 ?19 ?40 ?43 ?15 ? ? ? ? ?150 ? 阅卷 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 题目部分，(卷面共有66题,146.0分,各大题标有题量和总分) 一、选择(12小题,共13.0分) (1分)[1]参与微生物基团移位运输方式的体系是： A.Hpr； B.酶1； C.酶2； D.Hpr+酶1+酶2 答：（??? ） (1分)[2]微生物细胞吸收糖、核苷酸、脂肪酸和腺嘌呤等物质，通常采用的运输方式是： A.主动运输； B.促进扩散； C.基团移位； D.单纯扩散。 答：（??? ） (1分)[3]在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是： A.棕色； B.粉红色； C.绿色并带有金属光泽； D.无色。 答：（??? ） (1分)[4]培养放线菌的高氏一号培养基和培养真菌的察氏培养基属于下列培养基中的： A.天然培养基； B.组合培养基； C.半组合培养基； D.鉴别培养基。 答：（??? ） (1分)[5]微生物细胞吸收无机离子、有机离子、乳糖、蜜二糖或葡萄糖，通常采用的运输方式是： A.基团移位； B.单纯扩散； C.主动运输； D.促进扩散。 答：（??? ） (1分)[6]根据培养基上呈现菌落颜色的不同而能鉴别大肠杆菌和肠杆菌属几种细菌的培养基是： A.Ashby无氮培养基； B.Martin培养基； C.高氏一号培养基； D.EMB培养基。 答：（??? ） (1分)[7]为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是： A.在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3。 B.在配制培养基时应高于或低于最适pH值； C.在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比。 D.在培养过程中控制温度和通气量。? 答：（??? ） (1分)[8]微生物细胞吸收 O2、CO2、乙醇和少数氨基酸分子，通常采用的运输方式是： A.促进扩散； B.单纯扩散； C.主动运输； D.基团移位。 答：（??? ） (2分)[9]微生物细胞吸收营养物质的促进扩散和主动运输方式最主要的差异在于： A.营养物质在运输前后均发生分子结构变化，促进扩散变化小，主动运输变化大。 B.主动运输需要消耗能量溶质运输方向由稀至浓；促进扩散不需要消耗能量，溶质运输方向由浓至稀。 C.主动运输由膜内外营养物质的浓度差驱动；促进扩散可逆浓度梯度运送营养物质。 D.热稳定性可溶蛋白不参与促进扩散，而参与主动运输。 答：（??? ） (2分)[10]在下列细菌中基团移位运输方式研究得较多的是： A.伤寒杆菌和痢疾杆菌； B.棒杆菌和芽孢杆菌； C.大肠杆菌和金黄色葡萄球菌； D.乳链球菌和黄单胞菌。 答：（??? ） (1分)[11]生活在低营养环境下的微生物欲获得无机离子、有机离子和一些糖类等浓缩形式的营养物，通常采用的运输方式是： A.主动运输； B.基团移位； C.单纯扩散； D.促进扩散。 答：（??? ） 二、填空(12小题,共20.0分) (1分)[1]Mg2+除了参与微生物体内的____________合成外，还可以作为____________剂。 (2分)[2]____________细菌、___________细菌、___________细菌以及____________类等微生物均属于光能无机营养类型。 (2分)[3]微生物细胞采用主动运输方式吸收营养物的机制在于，通过消耗___________，使载体蛋白发生_______变化，从而能够__________梯度从外界摄取营养物。例如吸收_________离子。 (1分)[4]通过培养基中某些化学物质的___________变化来调节培养基的pH值称为pH的__________调节。 (1分)[5]在培养基中添加具有缓冲作用的一对无机盐如__________________或者加入不溶性的无机盐如_______________，可以中和因微生物生长而产生的酸性物质，从而稳定培养基中的pH值。 (1分)[6]产醇类的工业发酵培养基，其中的__________源物质含量应比__________源含量高得多。 (1分)[7]用于产氨基酸类的工业发酵培养基，其中的___________源物质含量应比_________源含量偏高为宜。 (2分)[8]利用动植物、微生物或其提取物制成的培养基称为__________培养基。它适合于____________用以及用于大生产中的___________培养基或__________培养基。 (2分)[9]微生物可利用的氮源谱是____________元素型、_________