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第二章 零售之發展 學習目標 零售組織之分類方法及其特性 各類型零售組織間，在零售組合上之差異 零售組織變遷之理論 台灣地區零售業之發展 零售組織之分類方法及其特性 零售組織之分類 零售組織之分類 低價連鎖商店 工廠直營店 量販店 跳蚤市場 自動販賣機 直接銷售 直銷行銷 網路零售 零售組織之分類 零售組合中以產品售價、商品線的長寬與深度，以及服務水準高低，對區分零售組織的類型最為重要。至於商品/服務類型、營運結構、賣場坪數、時間/地點便利性及直接行銷亦有助於辨識不同類型零售組織的特性。 依所有權型態區分 獨立商店 零售業者自行經營一家別無分號之獨立商店，通常屬於獨資家庭型企業，老闆可能兼任店員或員工皆是自家人 設立獨立商店之優缺點 設立獨立商店之優缺點 直營連鎖商店 由總公司直接百分之百控制所經營的零售分支機構，稱為直營連鎖商店。也就是說，一個零售組織擁有並且經營多家店面，包含有集中採購、集中決策的活動 。 直營連鎖店之優缺點 直營連鎖店之優缺點 直營連鎖店之優缺點 加盟連鎖 加盟連鎖是透過一種具有權利義務的契約關係而形成企業多個分支銷售據點的體系 在此體系中，由加盟主提出一套辦法，來吸引有興趣者加入，彼此透過契約關係來規範權利與義務，而且視加盟主對加盟店的控制程度而異，嚴謹與否和公司本身及產品有關。 關鍵名詞 加盟主(總公司) - Franchisor 加盟店 - Franchisee(s) 零售商 - Retailer 零售集團 - Retailing conglomerate 零售開發商 - Retailing developer 零售物業管理公司 - Retailing management co. 加盟主 由製造商作加盟主，如阿瘦皮鞋及歐德傢俱。 由批發商作加盟主 自願加盟是由一個批發商組織一個加盟體系，並授權給個別零售商特許權； 合作加盟後者則是由一群零售商組成一個加盟體系，再彼此分享此批發組織的所有權及經營權。 由服務提供者作加盟主 服務公司允許個別零售商提供特別整套的服務，如湯姆龍親子堡(.tw) 、假日旅館、麥當勞、肯德基速食店等。 以美國為例，加盟型態商店佔零售業營業額的三分之一，而加盟有時以啟鑰系統營業，亦即店面、產品所有設備皆已準備好，只要一加入即可開店，藉此鼓勵有意者加入連盟 。 直營連鎖與加盟之異同 直營連鎖與加盟之異同 直營連鎖與加盟之異同 直營連鎖與加盟之異同 成功連鎖加盟事業體的優勢 具備了一套可以成功運作、移轉自如，但卻不易被抄襲的經營知識。 建立長期的研發機能，以觀察消費者需求的變動及消費趨勢。 明確的自我定位、有效的管理技術及良好的經營文化。 探索顧客滿意並徹底落實。 專櫃 專櫃是由大型零售商出租一小片店面或一個部門給其他零售商經營，藉此可達到吸引各種顧客的效果，而專櫃承租商可拓展行銷通路，提高銷售量。 例：燦坤3C賣場.tw/ 專櫃經營之優缺點 專櫃經營之優缺點 消費者合作社 消費者合作社指的是現今消費者意識抬頭，由消費者組合起來購買公司，所有權歸屬於消費者，他們從事投資、擁有股份、選出董監事和經理人員來監管營運，共同分享利潤或損失。 例：農會、學校的福利社 政府的零售據點 所有權歸屬於政府或工會，如軍公教福利中心與勞工福利社等。 軍公教福利社 軍公教福利社和全聯福利中心不一樣。全聯福利中心是民營的，軍公教福利中心已經分家了，軍方屬國防部福利總處管理，公教由地方政府辦理。 垂直行銷體系 由於近十年來的發展，現代行銷通路已由以往各個廠商多為獨立公司的傳統行銷體系，逐漸成為垂直行銷體系。 主要原因是為了因應競爭情況，製造商、批發商與零售商皆欲控制通路，常發現一家公司掌握二個或二個以上的通路階段，因而垂直式的行銷整合型態隨之產生。 獨立體系 製造商、批發商、零售商皆有各自獨立的所有權，這種體系的使用情況包括：製造商和零售商是小規模、配銷通路集中、顧客廣泛地分散、單位銷售成本高、公司資源少、通路成員希望分散成本與風險、分工清楚。 例：文具店、禮品店、五金店、食品店、藥房等 部份整合體系 在一條完整的產銷通路上，分由二個獨立的企業來完成所有通路上的活動，通常沒有批發商，而由製造商和零售商來完成交易、運送、儲存及其他配銷功能。 完全整合體系 指所有製造、批發、零售皆由公司／工廠自行處理，所有生產、配銷由一個通路成員扮演。統一企業即為最好的例子，其擁有自己的生產工廠、物流中心(捷盟行銷)、便利超商(統一超商)、量販店(家樂福)，為一系列的整合系統；又如雅芳亦為完全整合體系，無夾雜其他的批發商。 依店面有無之劃分 依店面來區分 食物類零售商店 便利商店 便利商店通常以食品、飲料及日用便利品為主，設置地點以方便到達為原則，靠近人潮及商業區域，開放時間長，商品種類多，價格中等及中等以上，