食品添加剂国家卫生标准完整版.docVIP

食品添加国家卫生标准 2012年3月22日 目录 碳酸钠国家卫生标准………………………………………………… 1 碳酸氢铵国家卫生标准……………………………………………… 1 碳酸氢钠国家卫生标准……………………………………………… 2 使用玉米淀粉国家卫生标准………………………………………… 2 α-淀粉酶国家卫生标准…………………………………………… 3 碳酸钙国家卫生标准………………………………………………… 3 丙二醇国家卫生标准………………………………………………… 4 亮蓝国家卫生标准…………………………………………………… 4 胭脂红国家卫生标准………………………………………………… 5 碳酸钠 GB 1886-92 项目 指标 总碱量(以Na2CO3计)，％ ≥ 99.2 氯化物(以NaCl计)含量，％ ≤ 0.70 铁(以Fe计)含量，％ ≤ 0.0040 重金属(以Pb计)含量，％ ≤ 0.001 砷(以As计)含量，％ ≤ 0.0002 烧失量*1)，％ ≤ 0.80 水不溶物含量，％ ≤ 0.040 碳酸氢铵 GB 1888—2008 项目 指标 总碱量(以NH4HCO3计)，％ 99.2~100.5 氯化物(以Cl计)含量, ％ ≤ 0.003 硫的化和物(以SO4计)含量, ％ ≤ 0.007 不挥发物，% ≤ 0.05 砷(As)含量, ％ ≤ 0.0002 重金属(以Pb计)含量, ％ ≤ 0.0005 添加防结块剂产品的不挥发物指标为不大于0.55% 碳酸氢钠 GB 1887—90 项目 指标 总碱量(以NaHCO3计),％ ≥ 99.0 砷(As)含量,％ ≤ 0.000 1 重金属(以Pb计)含量,％ ≤ 0.000 5 干燥失重,％ ≤ 0.20? pH值 ≤ 8.6 铵盐 通过试验 澄清度 通过试验 食用玉米淀粉 GB/T 8885—2008 项目 指标 优级品 一级品 二级品 二氧化硫/（mg / kg） ≤ 30.0 砷（以As计）/（mg / kg） ≤ 0.5 铅（以Pb计）/（mg / kg） ≤ 1.0 大肠菌群/（MPN/100g） ≤ 70 霉菌/（CFU/g） ≤ 100 α-淀粉酶 GB 8275—2009 项目 指标 铅/（mg / kg） ≤ 5 砷/（mg / kg） ≤ 3 菌落总数/（CFU/g） ≤ 5×104 大肠菌群/（MPN/100g） ≤ 3×103 沙门氏菌（25g样） 不得检出 致泻大肠埃希氏菌（25g样） 不得检出 注：使用于蒸馏酒类的产品不可执行此规定 碳酸钙 GB 1898—2007 项目 指标 轻质碳酸钙 重质碳酸钙 Ⅰ Ⅱ Ⅰ Ⅱ 碳酸钙（CaCO3）的质量分数（以干基计）/% 98.0~100.5 97.0~100.5 98.0~100.5 97.0~100.5 盐酸不溶物的质量分数/% ≤ 0.20 1.0 0.20 1.0 游离碱的质量分数/% 合格 合格 碱金属及镁的质量分数/% ≤ 1.0 2.0 1.0 2.0 钡（Ba）的质量分数/% ≤ 0.030 0.030 砷（As）的质量分数/% ≤ 0.0003 0.0003 干燥碱量的质量分数/% ≤ 2.0 2.0 氟（F）的质量分数/% ≤ 0.005 0.005 铅（Pb）的质量分数/% ≤ 0.0003 0.0003 汞（Hg）的质量分数/% ≤ 0.0001 0.0001 镉（Cd）的质量分数/% ≤ 0.0002 0.0002 丙二醇 GB 18.004 项目 指标 FCC（N ） 日本食品添加物公定书 （第六版） 含量/% ≥ 99.5 98.0 砷（以As计）/ % ≤ — 0.0004（以As2O3计） 馏程/ % 185~189 185~189 相对密度 1.035~1.037 — 重金属（以Pb计）/ % 0.0005 0.001 灼烧残渣/ % 0.007 0.05 水分/ % 0.2 0.20 酸度 合格 合格 亮蓝 GB 7655.1—2005 项目 指标 亮蓝的质量分数/ % ≥ 85.0 干燥碱量的质量分数/ % ≤ 10.0 水不溶物的质量分数/ % ≤ 0.2 氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na2SO4计）的质量分数/ % ≤ 4.0 副染料的质量分数/ % ≤ 6.0 砷（以As计）的质量分数/ % ≤ 0.0001 重金属（以Pb计）的质量分数/ % ≤ 0.001 锰a（Mn）的质量分数/ %