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专题十八 生活中两种常见的有机物考纲解读 考点例析 考点1 考查例题 科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，以高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”，这种物质是( ) A．氢气 B．甲烷 C．酒精 D．木炭 解析：上述物质只有酒精是通过含淀粉的植物发酵得到。 答案：C 知识背囊：酒精燃烧可以放热，产生CO2与H2O，是一种无污染的“绿色能源”。 考点2 例题 下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ） ①石蕊 ②乙醇 ③乙醛 ④金属铝 ⑤氧化镁 ⑥碳酸钙 ⑦氢氧化铜 A．①③④⑤⑥⑦ B．②③④⑤ C. ①②④⑤⑥⑦ D．全部 解析：醋酸是有机酸具有酸性，能与金属铝、氧化镁、碳酸钙、氢氧化铜反应，也能使指示剂石蕊变色。与乙醇能发生酯化反应。 答案：C 知识背囊 基本性质包括常见化学性质与物理性质，这部分内容需要对课本知识进行识记。而生活常识是对物质性质的应用，需要平时对知识进行积累。 考点3 酯化反应 例题 2010湖南 解析：(1)乙醇含有羟基能与钠发生取代反应，生成H2。(2)在加热、铜做催化剂条件下，乙醇能被氧化为乙醛。(3)醋酸能与CaCO3反应生成CO2，说明醋酸的酸性强于碳酸。(4)乙酸与乙醇在加热、浓硫酸做催化剂条件下，可发生酯化反应，生成乙酸乙酯与水。香味物质就是乙酸乙酯。 答案：（1）氢气 （2）乙醛 （3）强于 （4）乙酸乙酯 知识背囊 酯化反应是有机反应中比较重要的一类反应，考查点主要集中在：反应特点、计算、断键方式、实验现象分析等。 小试身手 考点1 考查 酒后驾车是引发交通事故的重要原因．交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是 (　　) ①乙醇沸点低　　　　　②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧化合物 A．②④ B．②③ C．①③ D．①④ 2、用酒精消毒的原理是（?? ） ? A．使蛋白质溶解??? B．使蛋白质变性 ? C．使蛋白质盐析??? D．使蛋白质水解 3、禁止用工业酒精配置饮料，这是因为工业酒精中含有（??? ） A．苯??? B．乙酸???? C．甲醇???? D．乙醛 、关于乙醇结构方面的说法中正确的是（ ） A．乙醇结构中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性 B．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 5、能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（ ） A．乙醇完全燃烧生成水 B． 乙醇能与水以任意比例互溶 C．乙醇容易挥发 D．0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH2 6、不法商贩出售的无水酒精中都会掺水，若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（ ） A．生石灰 B．无水硫酸铜 C．浓硫酸 D．金属钠 、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ） 8、我国具有悠久的酿酒历史。某白酒的标签上注有“53”字样，它表示（ ） A．该酒是在53 ℃的条件下酿制的 B．该酒精的着火点是53 ℃ C．100 g该酒中含53 g酒精 D．100 mL该酒中含53 mL酒精 、制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（ ） A．新制的生石灰 B．浓硫酸 C．无水硫酸铜 D．碳化钙 1、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别迅速插入下列溶液中，放置片刻，取出洗净、干燥后称量，铜片的质量比加热前增加的是(　　) A．稀盐酸 B．稀硝酸 C．乙醇 D．NaOH溶液 、乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下： （注：含－CHO的物质为醛类化合物） 下列醇能被氧化为醛类化合物的是（ ） A．(CH3)3COH B． C． D．CH3CH2CH（CH3）OH 考点 乙酸考查1、下列是关于生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸的酸性的是（ ） 2、右图是某有机物分子的球棍模型，灰色的是碳原子，白色的是氢原子，黑色的是氧原子。则该物质不具有的性质是（ ） A．使紫色石蕊变红 B．与钠反应 C．发生酯化