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《养殖水化学实验》教学大纲 课程编号：2401014 课程名称：养殖水化学实验（Aquaculture Aquatic Chemistry Experiment） 课 程 类 别： 专业基础必修 教 材 名 称： 《养殖水环境化学实验》 学 时 学 分： 学时21 学分1 实验学时21 应 开实验学期： 3年级 第5学期 先 修 课 程： 基础化学、有机化学 适 用 专 业： 水产养殖、水族科学与技术 一、课程性质及要求 养殖水化学实验是水产养殖、水族科学与技术专业的专业基础必修课程。本课程的教学任务是在进行理论课教学的同时，对养殖水化学实验的有关基础知识和基本技能进行学习和训练。通过本课程的学习为学生毕业后从事水产养殖科学研究、养殖水质调控与管理等工作提供必要的养殖水化学实验方法和技术。通过本课程的学习，要求学生在如下四个方面得到锻炼： 1、掌握水化学指标测定的两大基本方法：容量分析法与仪器分析（主要是分光光度法）。掌握这两类方法的原理，适用对象、优缺点等。 2、掌握常见水质指标测定的原理、试验仪器与试剂、试验步骤、结果处理与讨论、适用对象及注意事项。 3、要求学生在实验过程中，能独立地、严格和规范地完成各项操作，并以标准格式撰写实验报告。 4、学生在实验中，应注意养成科学与严谨的实验态度和作风。 二、内容简介 《养殖水化学实验》是与《养殖水化学》理论课程相配套而开设的独立实验课程，是理论教学的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的专业基础课。通过该课程的学习，学生将掌握水产养殖生产实际中常用水质指标的分析方法，进一步巩固和加深养殖水化学的理论知识，通过实践进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力、综合设计及创新能力的培养，同时注意培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。 三、主要仪器设备： 分光光度计、加热板、电子天平、pH计、溶氧仪以及其他常规仪器设备。 四、教学方法与基本要求 1、本课程以实验为主，为单独设课，所以开课后，任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、考核方式、实验守则及实验室安全制度等。 2、实验前学生必须进行预习后方可进入实验室进行实验。 3、实验1-2人1组，在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包办代替。 4、任课教师要认真上好每一堂课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验记录单。 5、学生实验后需提交格式规范的实验报告，教师需批改每份实验报告并给出成绩。 五、考核方法 最终课程成绩取7个实验成绩的平均值。 每个实验成绩，预习报告占20%，实际操作50%，总结报告30%。 实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。 六、实验项目设置 序号 实验名称 内容提要 实验 学时 每组 人数 实验属性 实验要求 1 碱度 利用酸碱中和反应的原理，采用容量法测定水体总碱度（酸滴定法）。 3 1 验证 必做 2 总硬度与钙镁 利用络合反应的原理，采用容量法测定总硬度与钙含量，利用差减法计算镁含量（EDTA滴定法）。 3 1 验证 必做 3 溶解氧 利用氧化还原反应的原理，采用容量法测定水中溶解氧的含量（碘量法）。 3 1 验证 必做 4 化学需氧量 利用氧化还原反应的原理，采用容量法测定COD的量（碱性高锰酸钾法） 3 1 综合 必做 5 亚硝酸盐 利用显色反应，采用比色法测定水中亚硝氮的含量（重氮-偶氮法） 3 2 验证 必做 6 活性磷酸盐 利用显色反应，采用比色法测定水中活性磷的含量（酸性钼兰法） 3 2 验证 必做 7 pH、溶氧仪等常见便携式仪器的使用 选用生产中常用便携式仪器设备，对不同水域的水质进行现场监测。 3 1 综合 必做 七、说明 1、《养殖水化学实验》的先修课程是《养殖水化学》，学生通过理论学习后，已初步掌握了养殖水化学的基本理论，如常规水质指标的变化规律、生态学意义等。 2、该实验共提供21学时的实验内容，每项实验3学时。 主撰人 ：江敏 审核人：刘其根 分管教学院长：江敏 2007年12月31日