一 简答题 微生物.docVIP

一 简答题 ,1 什么是微生物？习惯上它包括几大类群？ 微生物是一切肉眼看不见活看不清的微笑生物的总称。包括属于原核类的细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体；属于真核类的真菌、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒。 2 微生物的五大共性是什么？为什么说微生物的“体积小，面积大”是决定其他四个共性的关键？ 1）体积小，面积大；（2）吸收多，转化快；（3）生长旺，繁殖快；（4）适应强，易变异；（5）分布广，种类多。 由于微生物是一个突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。 3 简述微生物在现代农业发展中的作用。 微生物对现在农业的发展有利也有弊； 利：以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术，以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术，以菌作饲料和以菌作蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术，以及以菌产能源的沼气发酵技术等。 弊：会引起农作物的病变，如花卉的白粉病。 4 .细菌的一般构造和特殊构造有哪些？（结构，成分，功能） 一般构造：（1）细胞壁 细胞壁是位于细菌最外面，紧贴在细胞膜外的一层结构，比较坚韧，有高度弹性。细胞壁的基本化学组成是肽聚糖。 位于细胞壁内侧，是紧包在细胞质外面的一层柔软的、富有弹性和半渗透性的生物膜 （2）S层 是一层包围在原核微生物细胞壁外，由大量蛋白质或糖蛋白以方块形或六角形方式排列的连续层，类似于建筑物中的地砖。 （3）鞭毛 生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，称为鞭毛，其数目由一至数十条，具有运动功能。 （4）菌毛 是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直且数量较多的蛋白质附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。 （5）性毛 构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，且每个细胞仅一至少数几根。具有向雌性菌株传递遗传物质的作用，有的还是RNA噬菌体的特异性吸附受体。 （6）芽孢和其它休眠构造 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，成为芽孢。 （7）伴孢晶体 某些细菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁边形成一个菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。 5 比较G+细菌和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。P18 P16 项 目 革蓝氏阳性菌G+ 革蓝氏阴性菌 G- 内壁层 外壁层 厚度(nm) 20~80 2~3 8 层次 单层 多层 肽聚糖结构 多层，75%亚单位交链，网络坚紧 单层，30%亚单位交链，网络疏松 与细胞膜关系 不紧密 紧密 肽聚糖 占胞壁干重90% 5%~10% 无 磷壁酸 有 无 类脂质 一般无 含量较高 特异性 磷壁酸G+ 特有，为表面抗原 LPS层为G- 特有，为O抗原及内毒素。 6 G+细菌和G—细菌在肽聚糖的成分和结构上的差异。 P17上方第一段 P18，19 7 革兰氏染色方法的机制 革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同，通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。G + 菌细胞壁较厚，肽聚糖含量较高和交联紧密，当乙醇脱色时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩；基本上不含类脂，乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。G - 菌细胞壁较薄，肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后肽聚糖层网孔不易收缩；类脂含量高，乙醇将类脂溶解后，细胞壁上出现较大的缝隙，结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁，细胞又呈现无色。这时，再经番红等红色染料复染，就使 G -细菌获得了新的颜色 —— 红色。