自制酸碱指示剂.docVIP

趣味实验二：自制酸碱指示剂 学习目标: 1、制出若干种酸碱指示剂，与资料中的比对是否一致 2、通过亲身实践加深对指示剂的理解，同时验证前人留下的成果，并尝试发掘新的指示剂 3、根据实验结果总结出效果较明显的酸碱指示剂 背景知识： 300多年前，英国年轻的科学家罗伯特·波义耳在化学实验中偶然捕捉到一种奇特的实验现象，科学家将花带到实验室，不小心将酸液见到花瓣上，花瓣变成了红色，科学家看到后，既新奇又兴奋，于是他又将其他酸的稀溶液滴到花瓣上，发现花瓣都变成了红色。 实验原理 ： 许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素,这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色,可以作为酸碱指示剂。 实验用品： 试管、量筒、玻璃棒、研钵、胶头滴管、点滴板、漏斗、纱布。 花瓣(如牵牛花)、植物叶子(如紫甘蓝)、萝卜(如胡萝卜、北京心里美萝卜)、酒精溶液(乙醇与水的体积比为1∶1)、稀盐酸、稀NaOH溶液。 实验步骤 ： 1.取一些花瓣、植物叶子、萝卜等,分别在研钵中捣烂后,各加入5mL酒精溶液,搅拌。再分别用4层纱布过滤,所得滤液分别是花瓣色素、植物叶子色素和萝卜色素等的酒精溶液，将它们分装在3支试管中。 2.在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些稀盐酸、稀NaOH溶，然后各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。观察现象。 3.用植物叶子色素的酒精溶液、萝卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述实验,观察现象。 实验结果： 植物 牵牛花 月季花 朱缨花 洋紫荆 长春花 紫甘蓝 溶液原色 紫 紫红 紫红 紫 粉紫 紫 加酸 橙红 血红 鲜红 红 红 红 加碱 棕黄 土棕 深绿 浅棕 黄 茶色 植物 紫草 胡萝卜皮 地锦草 红车 原色 浅红 粉红橙（液） 棕绿 黄绿 加酸 粉红 不明显 红 鲜红 加碱 蓝 淡绿 灰绿 浑浊，红中带黄 植物推荐： 1.月季花，洋紫荆，朱缨花，长春花，紫草等较适合做酸碱指示剂，且通常加酸变红，加碱变绿或黄。 2.叶类植物因过程较繁杂，效果不明显，故不推荐 动手能力：实验过程：A B C D（自评打分） A B C D （教师评价） 仪器整理：A B C D （自评打分） A B C D （教师评价）