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根据董事会要求，先确定亨伦商务酒店试营业时间定在2011年10月1日，根据现有情况特拟定以下工作及时间工作安排，全力保证亨伦商务酒店在10月1日顺利试营业。 时间 工作内容 实施部门 备注 8月1日至28日 1.各部门人员到位2.根据现有招聘情况，聘人员，3.成立筹备办公室，办公地点设在酒店楼 购置办公用品月前完成 筹备办公室? 8月1日各部门经理熟悉酒店个功能分区 房间设置制定部门用品清单 人员编制 各部门经理 5日内完成 月1日与公司领导沟通职工宿舍 （宿舍的位置 ） 物品采购（员工床铺（上下铺）床板 床垫 水壶 热水器）月28日之前必须要完成。协商制定员工伙食标准，职工餐厅工作人员要在月日进场，采购原材料 制定员工菜单，保证月日员工开餐 筹备办公室0日内完成 月2日确定酒店组织结构，岗位设置，人员配备，薪资标准各部门主管人员月日之前完成 月日制定员工培训计划 月30日之前完成 月30日之前完成 月日 确定洗衣房设备 安装调试 ? 负责人 4月20日之前完成 月日 确定后厨设备功能设置 上下水 电路施工工程部 月内完成 月日 确定酒店标牌制作商 定制酒店标示标确定标牌样式 数量 联系印刷单位 定制酒店流表确定酒店各部门用具明细 联系供应办公室完成 月日 根据库房情况 制作货架 统计规格尺寸 数量 联系制作厂家 ? 负责人 10日内确定到位 月—20日 集中确定采购部门各部门经理 ?9月1-----20日完成到位 9月1日 报道 开始岗前培训各部门经理完成 9月日 员工到位前的准备工作 培训场地确定 后勤管理环节检查 保证员工到位后的管理到位 衔接顺畅 ? 负责人 完成 月5日制定各岗位规章制度 编写员工手册 综合办? ?9月5日 处理工程未完工事宜 工程部 完成 ?建立完善各级库房管理制度 确定各类物资库存标准 ? 负责人 ?10天完成 9月1--20日? 确定原材料招商、采购，酒水招商采购部完成 ? 9?月15日 验收家具 厨房设备 部门负责人 ? ?9月20日 15日前和酒店管理软件安装试运行网管? ?9月25日 准备办理证照材料 办理开业前所需证照 综合办? ?9月1--20 签定工装订制合同.定制员工工作服 工牌 综合办?负责人 ? ? 9月20日? 酒店用品陆续到位 财务与库管员验收 做好各部门固定资产账目 严格控制领用程序 财务 9月15日? 各部门开荒工作进行 ? ?负责人 ?9月26日 保养设备设施 地面石材 地毯 家具 ? ?负责人 ?9月28 员工培训定岗分岗培训 ? ?负责人 ?9月25 消防监控前期调试 电话程控接转是否流畅 工程部 网管 ?9月1-20日 制定开业前的宣传资料销售部 9月20日 酒店管理软件培训 分岗进行 服务员 服务生 前台 收银员 库管员 财务 网络管理员 天时间 ?划分酒店各部门责任分区 落实各区域第一责任人 ? 负责人 6天时间 ?模拟酒店运行程序 模拟员工服务流程 检验员工礼节礼仪 礼貌用语 对本岗位工作的熟知程度 进行摸底考核 ? 天时间 ?领用各部门物资 财务跟踪建立固定资产账目 ? ?负责人 9月日 验收个工程施工点的工程质量 对于没有完成的工程 限期加班施工 工程部 ? ?9月20日 调试各部门机器设备 电梯设备 消防设备 局域网与互联网是否通畅 电话 电视信号 客房冷热水供应 强弱电满负荷测试 中央空调机组调试验收 工程部 ? 9月?20-25日 制定消防应急预案保安部 天 ?1-10日 规范停车场保安管理规定? 制定相应管理规范保安部 ?9月20-28日 石家庄市卫生防疫站员工办理健康证 综合办 ? ?9月10-20 模拟突发事件应对处置方案 保安部 ? 9月20-26?日 制订宴请名单与计划 综合办 天 定制营销,开始前期介入性营销 销售部 ? ?9月15-20人 制订开业典礼方案 办公室 ? ?9月20-15日 室外保洁 专业保洁公司进行 办公室 5天内完成 ?市场摸底 进行菜品定位 定价 餐饮部后厨 天时间 ?制作菜单 餐饮部天时间 ? 与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。 财务 2天时间 ? ? ?9月15日 准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用 采购部 ? ? ? ? ?9月28日 要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。 采购部 ? ? ? ? ?9月26日 检查开业所需物品是否购置到位 是否充足 采购部?负责人 ?9月26日 总厨报原料采购清单 ?负责人 9月27-30?日 采买原材料 制作加工 储备开业前所需食品原材料 重点酒店各类经销商 供货商