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小粒种咖啡栽培操作规程 普洱市咖啡试验示范场李忠恒 普洱市思茅区科技局 一、咖啡园地的选择 1、气候条件 （1）温度：年均温19—21℃，绝对最低温0℃以上。 （2）雨量：年均降雨量1000—2500毫米。 （3）光照：年均日照时数1800—2200小时。年活动积温6500—7500℃。 2、地形条件 （1）海拔：最适海拔800—1000米，不宜超过1150米。 （2）坡度：小于25度，丘陵地或平地。 （3）风：要求静风，风速小于2米/秒。 3、土壤条件 （1）土壤PH值：要求PH值（水浸值）在60—65之间。 （2）土层厚度：要求60—100厘米，地下水位低于1米以下。 二、育苗技术 1、种子质量标准 咖啡种子应选择高产、稳产、抗病、质优，投产三年以上，生长健壮，单株年产干豆1公斤以上，于盛熟期（12月）采果实大小中等、充分成熟饱满的果实作种，鲜果脱皮后，认真搓洗，只能晾干，不能晒干。不能霉变，捡去圆豆、大象豆、劣豆，晾干种子即可播种。种子在采后3个月内发芽率80%以上。贮藏6个月以上的种子不能作种。 2、苗圃地的选择 （1）地势：选择光照适度、静风、无霜，地下水位在1米以下，近水源且排水良好的平地或缓坡地。 （2）位置：在靠近新发展的咖啡园的附近或中心，交通方便，水源充足的生地，不宜选用菜地或靠近大树、竹林等地。 3、苗圃地的规划 （1）催芽床：宽1—12米，高10—15厘米，长约10米，用木板建成催芽床，上铺干净河沙10厘米，催芽床之间间隔50—60厘米。 （2）荫棚 小荫棚：一床一个，高1米，稍比畦宽即可。但我们一般不提倡使用小荫棚。 大荫棚：数床一个，高18—2米，荫棚可采用遮荫网，或青茅草、树枝叶搭建。 4、催芽、移苗装袋技术 （1）种子处理 阳光下晒1—2小时，然后用杀菌剂：CuSo4溶液（1份CuSo410份水）、甲基托布津（1000倍液）、赤霉素（100PPm）浸种5—10分钟，而后用40℃（≤45℃)的始温水浸泡种子12—24小时，待种子吸水发胀后，捞出滤干表面水就可进行播种。 （2）播种催芽 时间：一般于12月—1月播种。 按每平方米播0 8—1公斤的用种量均匀撒播，用木板轻轻将种子压入沙中，盖上一层1—15厘米的细沙，再盖上一层约2—3厘米厚的无病菌稻草或青松针叶，淋足水并搭建塑料小拱棚保温。 （3）移苗装袋 营养袋规格：当年苗（18×20厘米）；隔年苗规格：（25×30厘米）。 营养土配制：一般以60%肥沃疏松表土或杂木林腐殖肥土加38%腐熟的农家肥和2%钙镁磷肥充分混合过筛。 种子从播种到出芽的时间约需50—90天，当种子发芽后顶出沙床，即除去沙床上的覆盖物。建搭荫棚（80%的荫蔽度）。待子叶舒展成稳定的蝴蝶状时，即可将苗移入营养袋中心。移芽技术决定着苗木的质量，如果操作方法不正确，将产生大量的弯根苗，这类苗定植后，植株长势差，死亡多。挂果后仍死亡，因此移苗人员必须经过培训。精心移苗，切忌弯根。移栽时，用锥形竹签在营养袋土中央钻一个洞，洞的深度超过幼苗根长度，用左手拿住苗茎部将苗垂直放入洞中，切勿使主根弯曲，主根过长的可切一段，侧根让其自然舒展，然后用竹签从2—3个方向自营养袋土外侧斜插入将土向苗根部压实，轻轻将苗向上提一下，使根系自然舒展。 （4）苗圃管理 淋水：适时淋水，保持土壤湿润，一般1—2天淋一次水，即保证发新根又不因水分过多而烂根或发生幼苗立枯病。 施肥：在小苗长出二对真叶，侧根抽生后按1：10倍的清粪水（沤熟）或沤肥水（沼气水）追肥；若施尿素可按1：150—200倍水肥浇施，勿浇在叶片上，以后每月施一次，直到出圃前1个月停止施肥。 病害防治：苗圃主要注意防治立枯病、炭疽病、褐斑病。防治方法见后。 虫害防治：防治方法见后。 拔草、松土：及时拔出杂草，拔草时要注意保护好幼苗。当营养土板结时，用尖木棍撬松土块。 调节荫蔽度：在苗木长出2—3对真叶时，荫蔽度减为70%，以后逐渐减为60%、30%、20%，在移栽大田前10—15天，选择阴天全部揭去荫棚炼苗。 三、咖啡园地的开垦 1、咖啡园地规划 （1）道路规划 主干道：宽6米，是连接林段和园外的主干道。 支路：宽4米，是岗位与干道的通路。 步道：宽1—15米，是园内的人行道。 （2）排灌系统规划 排灌系统的规划以旱季能灌水，雨季能排水为原则。 排水系统：平地由园外的大沟和园内纵横的水沟组成，坡地由园上方的大沟，坡下的中沟或小沟和园内纵横及梯田内壁的小沟组成。 灌溉系统：由园外的水源沟或水源管、蓄水池，园内纵横交错的滴灌管组成。（以主管为主，滴灌管长度80—100米为宜） （3）咖啡园和林段划分 咖啡园划分：一般以道路、林带、河流、水沟、分水岭等自然地形区划分界，以合理利用土地，方便田间作业，又有利于水土保持来规划咖啡园。 林段划分