火棘研究开发进展.pdfVIP

下载本文档

14
0
约 4页
2017-08-21 发布于北京
举报
版权申诉

火棘研究开发进展.pdf

1、本文档共4页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

火棘研究开发进展.pdf

第28卷第6期。；爹7OOD＆MACHINERY V01．28，No．6 201 2年11月鬈甏嚣黼霆i￡鬃i羹鬟鬻薹鬻慧鬻 NOV．201 2 火棘研究开发进展 inresearchand of Progress development 李加兴1 黄寿恩2’3 梁先长4 LI HUANGS，20U—P，I量3L工ANGXian 4 Jia—xin91 chang (1．吉首大学食品科学研究所，湖南吉首416000；z．长沙理工大学，湖南长沙410004； 3．中南林业科技大学食品学院，湖南长沙410004；4．湖南省林产加工工程重点实验室，湖南张家界427000) Food (1．Institute0f Science，JishouUniversity，Jishou，HM柙n咒416000。China； 2．ChangshaUniversityof of Food South 410004，China； ScienceEngineering，CentralUniversityof HunanForestProductandChemical 427000，China) 4．KeyLaboratoryof IndustryEngineering，Zhangjiajie，Hunan 摘要：火棘具有很高的食用价值和药用保健功效，具有广阔展了大量研究，发现火棘具有很高的食用价值和药用保健功的开发利用前景。文章对火棘的营养成分、保健功能和综合效，具有广阔的开发利用前景。加工利用的研究现状进行综述，并展望火棘产业化前景．为 1营养成分研究火棘产业的发展提供参考。关键词：火棘；营养成分；保健功能；研究进展火棘在中国具有十分悠久的食用历史，早在三国时期就 Abstract：Thecurrentsituationofresearchonthenutritional compo有了以火棘代粮的记录。自20世纪80年以来，中国科研工 care andutili— sition，healthfunction，and processing comprehensive 作者开始尝试火棘果营养成分等方面的研究Eli。 zationof wereall—roundstated，andabove Pyracanthafortuneana 王军宪等[2‘3 inthis o从火棘叶中分离得到芦丁、芒甙、异槲皮甙 mentioned andtrendsweresummarized progresses paper．The researchresultsshowedthat tha Pnnnhada nu— 和槲皮素4种化合物，后又从野生火棘果实中分离得到8一谷 Pyracanfortun high tritionalandhea