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市场调查与预测课程设计 ——市场预测 班级：10市场营销一班 姓名：高艳辉 学号：1065123122 一、 猪肉市场宏观环境分析： 3 （一）政治法律环境分析 3 1、猪价波动推动猪肉行业受到关注 3 2、国家加大产业扶持力度 4 （二）经济环境 4 1、各项经济指标保持增长保证了猪肉市场的增长空间 4 2、居民收入提高促使消费升级 4 3、人民币升值造成猪肉产品价格名义上升 4 4、CPI指数上升推动猪肉产品价格中枢保持上升 4 （三）社会环境 5 1、城市化率提升提供猪肉市场保持扩容 5 2、居民肉食消费趋向品牌 5 （四）技术环境 5 1、生猪养殖畜牧技术获得提高 5 二、猪肉市场统计数据和分析 5 （一）简单算术平均法 5 （二）移动平均法 6 三、影响猪肉价格的因素 8 四、提出一些参考性建议 8 猪肉价格预测 猪肉市场宏观环境分析： （一）政治法律环境分析 1、猪价波动推动猪肉行业受到关注 2008年，我国猪价产生大幅波动，使得猪肉行业受到各级政府及全民的普遍关注，国务院也连续出台了一系列关于生猪养殖的通知文件，主要包括《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》、《关于切实落实政策保证市场供应维护副食品价格稳定的紧急通知》。同时，食品安全问题成为关系国计名生的重大问题，国务院成立产品质量食品安全领导小组屠宰环节要加强生猪定点屠宰管理，取缔私屠滥宰，推进猪肉质量可追溯体系建设，确保出厂肉品检疫检验合格；流通环节建立进货索证索票制度和进货台账制度，保证销售经定点屠宰企业检疫检验合格的猪肉由于农村居民获得的可支配收入不断增长中国的猪肉消费需求量呈现增长趋势因人民币升值所导致的资本成本和收入的提升将在长期内改变我国的经济结构，重新赋予行业不同的成长速度，并使不同行业的企业业绩出现分化人民币升值在短期内改变行业内企业的资产、负债、收入、成本等账面价值，通过外汇折算差异影响其经营业绩我国CPI上涨，是受国际市场价格上涨、国内农产品价格的恢复性上涨、生猪疫情导致供应量、成本上升推动、经济快速发展内需增加对价格的拉动资源环境价格改革工资高速增长等综合因素的影响，其中主要推力来自于农产品价格…n) 将2013年烟台市3月1日到3月30日猪肉价格代入公式可得： X=653÷30≈21.77元/公斤。 根据上面的计算我们可以得到烟台市的猪肉平均价格为21.77元/公斤,并且在这个价格上上下波动。 （二）移动平均法 下图为近一个月烟台市的猪肉价格及其一次移动平均和二次移动平均。（元/公斤） 移动平均法计算公式： （一次移动平均） （二次移动平均） 日期 地区 猪肉价格 一次移动平均N=3 一次移动N=5 3月1号 烟台市 21.0 #N/A #N/A #N/A 3月2号 烟台市 21.0 21 #N/A #N/A 3月3号 烟台市 21.0 21 21 21 3月4号 烟台市 21.0 21 21 21 3月5号 烟台市 21.0 21 20.9 20.94444 3月6号 烟台市 21.0 20.83333 20.9 20.88889 3月7号 烟台市 20.5 20.83333 20.8 20.77778 3月8号 烟台市 21.0 20.66667 20.8 20.77778 3月9号 烟台市 20.5 20.83333 20.7 20.72222 3月10号 烟台市 21.0 20.66667 20.8 20.77778 3月11号 烟台市 20.5 20.83333 20.8 20.77778 3月12号 烟台市 21.0 20.83333 21 20.94444 3月13号 烟台市 21.0 21.16667 21.1 21.11111 3月14号 烟台市 21.5 21.33333 21.4 21.38889 3月15号 烟台市 21.5 21.66667 21.6 21.61111 3月16号 烟台市 22 21.83333 21.8 21.83333 3月 17号 烟台市 22 22 21.9 21.94444 3月 18号 烟台市 22 22 22.1 22.05556 3月19 号 烟台市 22 22.16667 22.1 22.11111 3月 20号 烟台市 22.5 22.16667 22.2 22.22222 3月 21号 烟台市 22 22.33333 22.3 22.27778 3月22号 烟台市 22.5 22.33333 22.5 22.44