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白菜类蔬菜抗逆性研究概况 黄志银，闻凤英，刘晓晖，张斌，罗智敏，赵冰，王超楠，李梅 (天沣科润蔬菜研究所，天津300384) 摘要：主要从耐热、耐寒、耐盐碱、水分胁迫等逆境胁迫方面综述了白菜类蔬菜抗逆性的 形态表现、生理生化，分子生物学及遗传、育种进展和抗逆性鉴定与评价方法方面的研究概况。 关键宇：白菜；逆境；耐热；耐寒；耐盐；抗逆性 Research 011EnvironmentalStressResistanceofChinese Progress Cabbage HUANG Zhi·yin,WENFeng-ying,LIUXiao-hui，ZHANGBin,LUOZhi—min,ZHAOBing, WANG Mei Chao-nan,LI Research (嚣anjinKernel讫getnbteInstitution,TZanjin300384,China) were Abstract：ResearchonstressresistanceofChinese summarized progress cabbage asheat toleranceandsalttoleranceet fromenvironmentalstress,suchtolerance,cold a1．And summarizedtheresearch abouts仃_essresistance inheritance,identification, progress ra#d evaluationmethodsand breeding． words：Chinese Key cabbage；Environmentalstress；Heattolerance；Coldtolerance；Salt resistance tolerance；Stress 白菜类蔬菜包括大白菜亚种(BrassicacampestrisL．ssp．pekinensO和白菜亚种 Li)、花心 (B．campestrisssp．chinensis)，其中大白菜亚种包括散叶大白菜变种(var．dissoluta Tsenet 大白菜变种(var．1axa Li)和结球大白菜变种 Lee)、半结球大白菜变种(var．infacta Tsenet Lee)，而普通白菜、塌菜、菜心、紫菜薹、分蘖菜、薹菜等变种则 (var．cephalata 属于白菜亚种(柯桂兰，2010)。从古至今白菜类蔬菜在我国的蔬菜生产中占有相当重要的 地位，是人们喜爱的大宗蔬菜，有着较大的消费需求。近年来，随着设施蔬菜的不断发展， 在国内外育种单位研究人员的努力下选育出了适宜春、夏、秋、冬露地和保护地栽培的优良 品种，加上大白菜冬贮技术的应用，基本实现了白菜类蔬菜周年供应的目标。3 在我困北方，大白菜的正常生产季节是秋季，长江中下游在秋冬季生产．南方各省市栽 培不结球白菜较多，结球白菜主要在冬春季生产。反季节栽培白菜类蔬菜容易受到不适宜白 菜生长和发育的环境因子伤害，这就是所谓的逆境，包括热害、冷害、冻害、盐害、旱涝、 强光、弱光及重金属污染等。研究反季节栽培大白菜在不良环境条件下的抗逆机制，采取相 应的栽培措施来减少逆境对植株的伤害，对提高白菜反季节生产的产量和品质具有重要意 义。笔者对长期以来幽内外研究者在白菜抗逆性方面的研究成果作了简要综述。 基金项目；天津市农业科技成果转