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海参岩藻聚糖硫酸酯对小鼠胰岛素抵抗及炎症因子的影响.pdf
201
※营养卫生 食品科学 2014,V01．35,No．21
海参岩藻聚糖硫酸酯对小鼠胰岛素抵抗及
炎症因子的影响
张昕，赵延蕾，陈睿曦，王一名，王静凤，薛长湖木
(中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛 266003)
fromAcaudina
摘要：目的：比较研究海地瓜岩藻聚糖硫酸酯(fucoidan
from
岩藻聚糖硫酸酯(fucoidan
Isostichopus
作用。方法：以高脂高果糖饲料饲喂法建立胰岛素抵抗小鼠模型。雄性C57BL，6小鼠随机分为正常对照组、模型
对照组、阳性对照组、实验A、B、C、D组。正常对照组饲喂标准饲料，其他组饲喂高脂高果糖饲料。阳性对照
组、实验A、B、C、D组分别在饲料中添加罗格列酮(rosiglitazone，RSG，1rag／(kg·d))、低剂量／b-FUC
(20 mg／(kg·d))、高剂量
mg／(kg·d))、高剂量／b．FUC(80mg／(kg·d))、低剂量Am．FUC(20
Am．FUC(80 d。实验结束后，称量小鼠白色脂肪质量，检测空腹血
mg／(kg·d))。各组小鼠自由摄食摄水120
necrosis
糖、血清胰岛素及血清肿瘤坏死因子．a(tumor
瘦素、腊联素水平。结果：2种FUC均可极显著地降低胰岛素抵抗小鼠的脂肪积累(P0．01)，降低血糖
能显著改善胰岛素抵抗小鼠的高血糖症状及胰岛素抵抗程度，Am．FUC的效果优于舾．FUC，其作用机制可能与改善
肥胖引起的细胞因子的分泌有关。
关键词：海地瓜；美国肉参；岩藻聚糖硫酸酯；胰岛素抵抗；炎症因子
in Mice
EffectofSeaOmumlxrFucoidanonInsulinResistance andSerum C57BL／6
ImprovementInflammatoryCytokines
ZHANG
Xin，ZHAOYan—lei。CHENRui．xi，WANGYi．ruing，WANGJing．feng，XUEChang—hu木
ofFoodScienceand of 266003，China)
(CoHege Engineering，OceanUniversityChina,Qingdao
Abstract：Theaimofthe wastounraveltheeffectsoffucoidanfromAcaudina
presentstudy
versus insulinresistance andrelated inobese
Isosfichopusbadionotus∞-CHS)onimprovementinflammatorycytokines
mice．MaleC57BI．／6micewere dividedintonormalcontrol，model
randomly
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