肉鸡营养与饲料科技发展动态.pdfVIP

⑦中同家禽21114-if-7第．36--％刍 肉鸡营养与饲料科技发展动态 呙矛明，蔡辉益；罗绪鼹，姚斌，蒋守群 ： (图雾肉鸡产业技幂体系学养与饲料研究室) 1 国外肉鸡营养与饲料科技发展 饲料转化效率和胸肌产量” 1．1 营养性与非营养性添加剂 1．2饲料资源开发与营养价值评定 在低蛋白饲粮中添加1片氨酸可改善肉鸡生长眭 肉鸡饲粮中用含少量单宁的高粱替换100％ 能和料重比小：饲粮中添加二甲基甘氨酸可能提高 的玉米时会对肉仔x鸟／j,肠黏膜和生长性能产生不 h内饲喂含有机锌、 良影响1’；饲粮中添加菜籽油能增加心脏二十碳 养分表观消化率二一孵化后96 铜和锰的饲粮将对肠道基因表达图谱产生长期的 五烯酸和二十二碳六烯酸含量，减少急性死亡综 影响3：与酵母矾相比，HMSeBA能更好促进肉鸡合征的发病率；饲粮中添加木薯根粉和木炭粉能 胸肌的矾沉积。：绿茶多酚能降低肉鸡的肥胖症状 提高肉鸡增重： 和血脂水平‘二添加纯生物黄酮素(染料木黄酮和 Pacheco等川研究表明．玉米粒度比豆粕对肌 橙皮素)可替代植物来源或合成的抗氧化剂，提高 胃增重的影响大。去寡糖豆粕日粮代谢能高于传 r交lxq-胸肌多不饱和脂肪酸含量和改善鸡肉品质6；统豆粕日粮，两者氨基酸消化率相同”：Kong等” 肉鸡口粮中添加芽孢杆菌PB6可缓解坏死性 研究显示，玉米一豆粕混合日粮的氨基酸表观可加 肠炎造成的鸡小肠损伤7；酵母细胞壁可改善感 性(AID)是不可加的，而标准回肠消化率是可加 染球虫肉鸡的肠道菌群结构和肠道免疫调节作用， 的。用岗龙藤、刀豆和洋刀豆可替代肉鸡30％饲料 蛋白。饲粮中添加玉米油可改善颗粒料的颗粒持 提高肉鸡生产性能‘8；大蒜的次生,ftiflt物丙基硫 代哑磺酸和丙基氧化硫代亚磺酸可增加堆犁艾美 久性，从DDGS中提取甘I的玉米油可部分替代鸡油 耳球虫感染肉鸡的体重和血清抗体水平，减少 在肉鸡日粮中使用14|。添加高水平DDGS(20％)可 粪便球虫孢子数9；青蒿素可通过降低肉鸡肠道 提高肉鸡感染坏死性肠炎的敏感性，添加蛋fLl酶和 pH和肌肉硫代巴比妥酸值来增Dl：iil-,肠抵抗病原木聚糖酶有助于饲喂DDGS的肉鸡维持其采食量 菌的能力和降低肌肉脂肪氧化…。口粮苏氨酸对 和体增重”=当肉鸡日粮中添加适当的氨基酸时， 于感染球虫病的幼龄肉仔鸡的肠道免疫应答具有 脱脂硅藻微藻可以单独代替7．5％的豆粕或可以与 保护作用…～添加5％菊粉、果寡糖、太妃糖等可 玉米组合二用蚂蚱饲喂肉鸡降低了肉x-q月q：脏、胸 降低肉鸡肠道有害菌的含量，果寡糖还可增加乳酸 肌、翅膀和腿肌的重量，提高了屠宰率和胸肌率，改 菌含量”一百里酚和香芹酚混合物”、姜黄素“、 善鸡肉风味：在缺乏精氨酸的雏鸡日粮中补充胍 6I二 罗伊氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌和啤酒酵母的混合 基乙酸，可提高肉鸡日增重和降低料肉比。2 物”均L丌r通过提高抗体滴度和(或)促进淋巴细胞2国内肉鸡营养与饲料科技研究进展 增殖来改善肉鸡的免疫应答。木寡糖可提高肉鸡 2．1 营养性或非营养性添加剂 饲粮中添加无机锌20～140 牛长性能和免疫功能，增强内分泌ft：；fl十”；Kogut mg／kg(基础料含 等”研究发现阳离子寡肽可调节雏鸡的促炎性细