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送给喜爱料理的朋友 如何拍出美食好味道
送给喜爱料理的朋友 如何拍出美食好味道
拍摄料理时,最重要的是使用明亮的光线来拍摄,才能使得料理的色泽鲜明,并且拍出美味的感觉。此外,拍摄刚做好的料理时,心里要想着“看起来好好吃喔!,这也是一项不能忽略的重点。在拍摄时,也要特别注意与盘子等餐具的搭配以及背景的桌布。
● 感亮度:400 ● 快门速度:1/25秒 ● 光圈:5.6 ● 镜头:45 ● 白平衡:自动
1.从斜上方来拍摄??? 只要稍微从斜上方来拍摄时,就能够展现出物体的立体感。此外,也能拍出富有距离感的照片。2.餐具一同入镜??? 餐具有助于增加餐桌上的氛围。如果是木制的餐具,可以让画面更显柔和。3.在明亮的地方拍摄??? 若是在有阳光照射的时段,可以在窗边拍摄;若是在没有阳光照射的时段,在拍摄时就需要把房间里的电灯全都打开。4.要使画面留白??? 面条、色拉、玻璃杯、面包等,当桌上摆放了好几项物品时,试着让画面中出现留白的空间,画面会显得更沉稳。5.考虑到与餐具之间的平衡??? 挑选一个不会被橘红色面条和绿色色拉掩盖住的餐具。此时,如果是使用色彩华丽的餐具,反而干扰了料理本身的存在感。6.使用桌巾及餐垫的效果??? 由于桌巾和餐具都是白色以及象牙色的简洁款式,所以在桌巾与餐具之间再放一张条纹图案的布餐垫,让主题更突显。
将料理拍得更美味的拍摄秘诀:近距离拍摄局部吧
● 感亮度:100 ● 快门速度:1/30秒 ● 光圈:6.3 ● 镜头:85 ● 白平衡:自动
??? 只要将画面拉近至料理的局部时,更能够呈现出美味的感觉。浓稠的酱汁和肉汁冒出来的部分等,都很适合用特写的方式来拍摄出美味。
有高度的料理要从斜上方拍摄
● 感亮度:100 ● 快门速度:1/10秒 ● 光圈:5.6 ● 镜头:50 ● 白平衡:自动
??? 比起从正上方来拍摄像是色拉等有高度的料理时,由斜上方的角度来拍摄,更能呈现出色拉的立体感。为了突显绿色蔬菜,画面愈简洁愈好。
也要融入店家的氛围
● 感亮度:400 ● 快门速度:1/100秒 ● 光圈:5.6 ● 镜头:56 ● 白平衡:自动?
??? 像是在咖啡厅以及餐厅用餐时,拍摄时可以顺便拍入椅子以及饮料,就能拍出很棒的氛围,成为相当绝妙的画面。
烹调的过程也要拍下来
● 感亮度:400 ● 快门速度:1/30秒 ● 光圈:4 ● 镜头:50(上图)、56(下图) ● 白平衡:自动
??? 蔬菜新鲜的色彩以及形状、切口的有趣形状等,在烹调前以及烹调的过程中,就暂停一下,拿起相机来拍摄吧。这么一来,就能够拍出印象深刻的照片。
从正上方来拍摄,强调那可爱的形状
● 感亮度:400 ● 快门速度:1/30秒 ● 光圈:5.6 ● 镜头:35 ● 白平衡:自动
??? 形状可爱的料理,如果从正上方来拍摄的话,就能拍出像是一幅画的作品,且富有艺术感。
TIPS:More Point! 从料理的后方打光??? 拍摄料理时,将料理排列在窗边的桌子上,排列时要让光线从料理的后方照射而来,这样就能够拍出看似可口的照片。换句话说,带点逆光就是拍摄的基本方式。特别要让淋酱以及有光泽的料理变得更加光亮,就能提升美味的感觉。
利用小道具拍出精心排列过的照片??? 带有日式氛围,看似非常可口的饭团。藉由背景的桌巾和木制餐盘,来创造一个独具味道的世界。烹调出完美的料理后,也要仔细排列画面中出现的物体。
● 感亮度:100 ● 快门速度:1/30秒 ● 光圈:6.3 ● 镜头:66 ● 白平衡:自动
经过排列??? 此为精心排列的范例。将背景置换成素色条纹的桌巾后,就能拍出整体带有自然风味的照片了。
◎显得孤寂的画面??? 白色的餐盘带着孤寂感。饭团上的紫菜以及腌制物等配料反而变成了视觉焦点。
TIPS:More Point!制作一本食谱书??? 藉由照片来保存经过细心烹调的美味料理以及点心后,再和食谱一同打印,将这样的资料整理成一册也是一件有趣的事情。
??? 接下来,把厚纸板当作封面,然后只要贴在纸张的两端即可。封面也可以贴上美味食物的照片。
??? 配置好照片和食谱后打印出来,然后互相连接做成长条状的佛经折。
尝试在户外拍摄料理户外
● 感亮度:100 ● 快门速度:1/400秒 ● 光圈:7.1 ● 镜头:38 ● 白平衡:自动
若是咖啡厅的话,可选择户外的阳台,或是窗边等光线充足的地点来拍摄。
??? 如果是一些比较简便的轻食,可以在户外拍成像是野餐的感觉,也会带着愉快的氛围。在晴朗的日子里,就利用强烈的日照来拍出新鲜而充满朝气的照片吧!你看,连莴苣看起来也都元气十足呢。
室内
● 感亮度:100 ● 快门速度:1/30秒 ● 光圈:6.
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