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* 重 庆 灶 台 火 锅 概 念 方案 灶台火锅的历史 重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北,还是重庆朝天门, 重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。 重庆火锅文化积淀深厚,独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。火锅一词既是 炊具、盛具的名称,还是技法、吃法与炊具、盛具的统一。其二是表现了中国饮食之道 蕴含的和谐性。 特别在民俗风情上,重庆火锅表现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。吃法豪放 重庆火锅在吃法上独树一帜。 重庆人处事耿直念旧,于是便有了流行数十年而不衰的老灶火锅。 · 设计分析: 根据重庆灶台火锅的历史由来和文化，我们要用现代派的原生态设计手法来赋予重庆灶台火锅的就餐环境和氛围。 首先，我们应该明确原生态的含义，原生态作为一个新生的文化名词，最近广泛的流传在各种媒体之间。它可以定义为：没有被特殊雕琢，存在于民间原始的、散发着乡土气息的表演形态，它是借用了生态学科之。 原生态的材料，意味着是自然状态下，未被特殊雕琢的本体，所以可称之为纯天然的自然材料。我们所要打造的是原生态的餐饮环境，让人们感受到大自然赋予我们的和谐。原生态设计理念不仅体现人与环境的密切关系，更是体现了传统人文思想、情怀的自然回归，有助于体现城市的本土特色。 材料运用竹子、原生木，腐化石面等设计元素来做设计。 Thanks 北京市朝阳区盛世龙源文化创意园C座306室 电话：010传真：01057612779 * * *
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